Greitos varškės picos
Greitos varškės picos – lengva ir greitai pagaminama alternatyva tradicinei picai. Varškės pagrindas, praturtintas kiaušiniu, česnaku ir kepimo milteliais, tampa minkštas ir švelnus, o išorėje – maloniai apskrudęs. Aptepus plaktu kiaušiniu ir gausiai apibarsčius tarkuotu sūriu, padas įgauna sūrio traškesio ir puikiai dera su pasirinktais priedais.
Kepama vos 15-20 minučių iki auksinės spalvos, ši pica – puikus pasirinkimas greitai vakarienei ar užkandžiui, kuriuo mėgausis visa šeima.
Redaktorės Vaidos komentaras - papildykite tokią varškės picą savo mėgstamais priedais, čia tiktų kumpio griežinėlis, raudonasis svogūnas, šiek tiek keptos (ar virtos) vištienos ar šoninės juostelė. Užbaigti picą, žinoma, galima kaip ir visas picas - saujele tarkuoto mocarelos sūrio.
Ingredientai
- Varškė: 200 g
- Kiaušiniai: 2 vnt. (vienas tešlas, kitas aptepimui)
- Česnakai: 1 skiltelė
- Miltai: 2 valg. š.
- Kepimo milteliai: žiupsnelis
- Sūris: 50 g (tarkuoto)
- Džiovinti pomidorai: keli
- Prieskoniai picai: šiek tiek (nebūtina)
- 1. Į dubenį sudėti varškę.
- 2. Prie varškės įmušti kiaušinį ir įspausti česnaką.
- 3. Į dubenį sudėti miltus ir kepimo miltelius.
- 4. Viską gerai išmaišyti, gausis standesnė tešla.
- 5. Kepimo skardą ištiesti kepimo popieriumi ir sudėti paruoštą masę.
- 6. Suformuoti picos padą, padarant kraštelius kiek aukštesnius.
- 7. Antrą kiaušinį šiek tiek paplakti ir juos aptepti paruoštą picą.
- 8. Pabarstyti prieskoniais (jeigu naudojami), sudėti tarkuotą fermentinį sūrį ir džiovintų pomidorų griežinėlius.
- 9. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros ir kepti apie 15-20 min. (kol apskrus).
Recepto paruošimas
