Kalakutienos filė juostelės orkaitėje su graikiško jogurto padažu
Stengiuosi vis dažniau ir dažniau gaminti patiekalus iš kalakutienos savo šeimai. Šį kartą kepiau traškias kalakutienos juosteles orkaitėje kaip užkandį pasilepinimui. Valgyti pasirinkome su graikiško jogurto padažu, kurį sumaišiau su garstyčiomis ir bambuko druska iš "Druskos namai", nes labai norėjau, kad padažui ji suteiktų subtilų saldumą.
Ingredientai
- kalakutienos filė / kumpelis: 500 gramų
- druska: pagal skonį
- pipirai: žiupsnio
- čili: žiupsnio
- rūkytos paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštleio
- kiaušiniai: 2
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- kukurūzų miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- kietasis sūris: 80 gramų
- graikiškas jogurtas: 4 valgomųjų šaukštų
- garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- karis: žiupsnio
- rupi druska: žiupsnio (naudoju "Bamboo jade" iš "Druskos namai")
Graikiško jogurto padažui:
- 1. Iš pradžių kalakutienos filė supjaustykite juostelėmis. Pagardinkite druska, pipirais, čili ir paprikos milteliais.
- 2. Tuomet miltus sumaišykite su kukurūzų miltais ir sutarkuotu sūriu.
- 3. Kiaušinius paplakite šluotele.
- 4. Kalakutienos filė kepsnelius merkite į kiaušinio plakinį, po to apvoliokite miltų ir sūrio mišiniu.
- 5. Tada dėkite į kepimo skardą ištiestą su kepimo popieriumi.
- 6. Kepkite įkaitintoj orkaitėje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug pusvalandį.
- 7. Valgykite su graikiško jogurtu padažu.
- 8. Padažas: Sumaišykite jogurtą su garstyčiomis, kariu ir žiupsneliu druskos. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos receptų rasite: Kalakutienos receptai.
Recepto paruošimas
