Karamelinis kūčiukų tinginys Snickers
Kūčiukų tinginys su žemės riešutais ir karamele – tai modernus tradicinio deserto variantas, kuris sujungia šventinę Kūčių dvasią su gardžiais, šiltais skoniais, primins daugelio mėgstamą Snickers šokoladuką. Traškūs kūčiukai ir žemės riešutai, susilieję su tiršta, švelniai saldžia karamelės mase, sukuria unikalią tekstūrą – minkštą ir tuo pačiu traškų. Šis desertas ne tik lengvai pagaminamas, bet ir neįtikėtinai gardus, puikiai tinkantis tiek šventiniam stalui, tiek jaukiam pasilepinimui prie arbatos ar kavos. Pasaldinkite savo akimirkas ir nustebinkite artimuosius šiuo nostalgiškai nauju, šventiniu skanėstu, kuriame persipina tradicijos ir šiuolaikinės desertų idėjos.
Redaktorės Vaidos komentaras - neabejotinai sužavės visus karamelės mėgėjus. Nuostabiai karamelinis desertas, turintis šiek tiek sūrumo nuo riešutų. Jeigu norisi visiškai sūdytos karamelės skonio, gaminant į masę galima įberti žiupsnelį druskos.
Redaktorės Vaidos komentaras - neabejotinai sužavės visus karamelės mėgėjus. Nuostabiai karamelinis desertas, turintis šiek tiek sūrumo nuo riešutų. Jeigu norisi visiškai sūdytos karamelės skonio, gaminant į masę galima įberti žiupsnelį druskos.
Ingredientai
- Kūčiukai: 200 g (naudojau minkštus)
- Karamelizuotas saldintas pienas: 397 g (1 skardinė)
- Sviestas: 150 g
- Sūdyti žemės riešutai: 130 g
- 1. Pasiruošti tinginio ingredientus.
- 2. Kūčiukus šiek tiek pasmulkinti ir sudėti į didelį dubenį.
- 3. Prie kūčiukų suberti žemės riešutus. Juos galima ir pasmulkinti, bet nebūtina.
- 4. Į nedidelį puodą sudėti sviestą.
- 5. Prie sviesto sudėti karamelizuotą saldintą pieną. Puodą dėti ant vidutinės kaitros.
- 6. Puodą kaitinti kol sviestas pilnai ištirps ir karamelė šiek tiek sušils. Šiame žingsnyje pilnai įmaišyti karamelės nepavyks.
- 7. Sviestą su karamel sutrinti rankinio trintuvo pagalba.
- 8. Trintuvu trinti kol gausis klampi vientisa karamelinė masė.
- 9. Paruoštą karamelę supilti ant kūčiukų su riešutais.
- 10. Viską gerai išmaišyti, kad kūčiukai ir riešutai būtų aplipę karamele.
- 11. Paruoštą tinginio masę perkelti į maistine plėvele ištiestą formą. Dedant masė ją šaukštu paspausti, kad liktų kuo mažiau tarpelių.
- 12. Tinginį perkelti į šaldytuvą kelioms valandoms (ar per naktį), kad sutvirtėtų.
Recepto paruošimas
Eufruzina Viduoliene
Atsakyti