Keksiukai su medumi ir ramunėlėmis

2019-02-07 Autorius oSkanu.lt

Porcijos

4

Gardesnių keksiukų aš pati nesu gaminusi! Nekepu keksiukų kasdien tikrai, bet šitie man yra pasakiški – be galo minkšti, purūs, lengvi, neriebūs, bet kiek drėgni. Vieni iš tokių, prie kurių nereikia jokių kavų, arbatų arba sulčių. O viršus traškus... Jie idealūs.

Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 9 keksiukai.

Ingredientai

miltai: 150 gramų
kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
cukrus: 50-85 gramų (priklausomai nuo skonio)
grietinė: 120 gramų (tinka ir grietinėlė)
kiaušiniai: 1
aliejus: 40 mililitrų (naudojau graikinių riešutų)
medus: 30 gramų
sutrintos džiovintos ramunėlės: 2 arbatinių šaukštelių
nutarkuota apelsino žievelė: iš 1 vnt.
cukraus pudra

Recepto paruošimas

1. Pastebėjimas: Labai rekomenduoju naudoti vaistinėse pirktas ramunėles, nesufasuotas į vienkartinius pakelius. Skonis bei aromatas labai skiriasi.
2. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Miltus bei kepimo miltelius persijojame. Įmaišykite cukrų bei kaip galima smulkiau sutrintas ramunėles.
3. Tuomet kiaušinį išplakame, įmaišome grietinę (arba grietinėlę), aliejų, medų bei apelsino žievelę. Masę supilame ant miltų bei atsargiai sumaišome.
4. Tada į keksiukų formą sudedame popierines formeles arba įdedame kepimo popieriaus. Pripildome jas tešla iki triju ketvirtadalių. Kepame maždaug 15-20 minučių (iki sauso medinio iešmelio). Dar šiltus apsibarstome cukraus pudra. Lepinamės!
5. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.