Jogurtiniai keksiukai su obuoliais
Jogurtiniai keksiukai su obuoliais – švelnūs, drėgni ir aromatingi, puikiai tinkantys tiek pusryčiams, tiek lengvam desertui. Šie keksiukai išsiskiria natūraliai saldžiu vaisių skoniu, kurį sustiprina cinamonas ir vanilė. Jogurtas ir kokosų aliejus suteikia kepiniams švelnią, drėgną tekstūrą, o tarkuotas obuolys ir sutrintas bananas užtikrina drėgmę bei malonų natūralų saldumą.
Dekoruoti plonais obuolio griežinėliais ir pabarstyti cinamonu, šie keksiukai ne tik skanūs, bet ir gražūs. Puikiai dera prie puodelio gardžios arbatos ar kavos, o dėl sveikesnių ingredientų yra puikus pasirinkimas vaikams ar sveikuoliams. Lengvai pagaminami, jie yra puikus būdas panaudoti prinokusius bananus ar obuolius.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Kokosų žiedų cukrus: 70 g (arbe rudasis nerafinuoto cukrus)
- Graikiškas jogurtas: 250 g
- Kokosų aliejus: 70 g
- Kvietiniai miltai: 200 g
- Kepimo milteliai: 10 g
- Druska: žiupsnelis
- Cinamonas: ½ arb. š.
- Vanilės ekstraktas: 1 arb. š.
- Bananai: 1 vnt. (prinokęs)
- Obuoliai: 1 vnt. (vidutinis, tešlai)
- Obuoliai: ½ vnt.
- Cinamonas: truputis
Papuošimui:
- 1. Kiaušinius lengvai paplakti su cukrumi, įmaišyti jogurtą, vanilę ir kokosų aliejų.
- 2. Miltus išsijoti kartu su kepimo milteliais. Berti žiupsnelį druskos ir cinamoną. Tešlą maišyti tik tiek, kad neliktų sausų miltų. Neplakti.
- 3. Obuolį nuskusti, išimti sėklalizdžius ir sutarkuoti burokine tarka.
- 4. Bananą sutrinti šakute.
- 5. Obuolį ir bananą įmaišyti į tešlą.
- 6. Į kepimo formeles įkloti iš kepimo popieriaus suformuotus krepšelius.
- 7. Tešlą išdėlioti į kepimo formeles.
- 8. Ant viršaus uždėti kelias plonas obuolio skilteles ar jų puseles. Pabarstyti cinamonu.
- 9. Dedu į iki 180 C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepti apie 20-23 min. Patikrinti mediniu pagaliuku ar iškepė.
- 10. Iškepusius keksiukus keletą minučių palikti formoje, vėliau perkelti ant grotelių ir atvėsinti pilnai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą