Kavos skonio keksiukai su maskarponės, rududu ir grietinėlės kremu
Neseniai Jums pasakojau apie paprastus kavos skonio keksiukus, kurie susilaukė nemažai Jūsų dėmesio. O be kavos gyventi aš sunkiai galiu, tad pagalvojau, kodėl su tuo receptu neeksperimentavus ir nesukūrus "mandresnių" keksiukų. Tad taip ir padariau. Pagardinau juos fantastišku maskarponės, rududu ir grietinėlės kremu. Rezultatas toks, kad daug įvairiausių kepyklėlių galėtų tik pavydėti. Būtinai pamėginkite!
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 18 nedidelių keksiukų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 18 nedidelių keksiukų.
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- cukrus: 100 gramų
- pienas: 60 mililitrų
- sviestas: 100 gramų
- miltai: 180 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- tirpi kava: 1 arbatinio šaukštelio
- maskarponės sūris: 250 gramų
- Rududu: 200 gramų
- grietinėlė: 100 mililitrų
- kakava: pagal poreikį
Kremui:
- 1. Pirmiausia kiaušinius išsukite su cukrumi.
- 2. Tada į pieną suberkite tirpią kavą, išmaišykite, kad ištirptų. Jei sunkiai tirpsta pieną galite truputį pašildyti, kad kava pilnai ištirptų ir neliktų jos granulių.
- 3. Tuomet sviestą ištirpinkite ir šiek tiek atvėsinkite.
- 4. Į kiaušinių plakinį supilkite tirpintą sviestą, pieną ir gerai išmaišykite.
- 5. Įsijokite miltus su kepimo milteliais ir masę gerai išmaišykite.
- 6. Pasiruoštą tešlą pilkite į keksiukų formeles.
- 7. Kepkite maždaug 20-25 minutes gerai įkaitintoje orkaitėje iki 170 laipsnių temperatūros.
- 8. Iškepusius keksiukus atvėsinkite.
- 9. Kremas: Sumaišykite maskarponės sūrį su rududu.
- 10. Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir įmaišykite į kremo masę.
- 11. Pasiruoštu karameliniu sūrio kremu dekoruokite keksiukus. Pabarstykite kakava.
- 12. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
