Sviestiniai purūs keksiukai su pienišku šokoladu
Sviestiniai purūs keksiukai su pienišku šokoladu – tai klasikinis kepinys, kuris pavergia ne tik savo išvaizda, bet ir nepakartojamu skoniu. Tai idealus pasirinkimas, kai norisi ko nors saldaus, bet nesudėtingo. Šie keksiukai – puikus desertas vaikų gimtadieniams, šeimos šventėms ar tiesiog jaukiam savaitgalio rytui su kava ar arbata. Jie ypatingi tuo, kad yra išskirtinai minkšti ir purūs, o pieniškas šokoladas suteikia jiems saldumo bei švelnumo, dėl ko jie patinka tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.
Be to, šis receptas yra labai paprastas ir greitas – nereikia jokių sudėtingų įrankių ar ypatingų įgūdžių. Net ir mažiau patyrusiam virtuvėje pavyks iškepti gardžius, estetiškai atrodančius keksiukus. Receptas leidžia improvizuoti, todėl galima lengvai pritaikyti jį pagal turimus ingredientus ar skonio pageidavimus.
- Labai minkštas sviestas: galima naudoti ir sviestinį margarino pakaitalą, jei neturite sviesto, tačiau tikras sviestas suteiks ryškesnį skonį.
- Smulkus cukrus: galima pakeisti rudu cukrumi ar kokosų cukrumi, kurie suteiks švelnų karamelinį poskonį.
- Pienas: galima naudoti augalinį pieną (pvz., migdolų, avižų ar sojų), jei kepate be laktozės.
- Miltai: galima naudoti speltos miltus ar be gliuteno miltų mišinį (jei yra netolerancija gliutenui).
- Pieniškas šokoladas: galima keisti juoduoju šokoladu, baltojo šokolado gabalėliais ar net razinomis ar džiovintais vaisiais.
- Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros – tai užtikrins vientisą ir purią tešlą.
- Nepermaišykite tešlos – užtenka išmaišyti iki tolygios masės, kitaip keksiukai gali būti kieti.
- Jei norite intensyvesnio skonio, į tešlą galima įberti žiupsnelį vanilinio cukraus ar tarkuoto apelsino žievelės.
- Šokoladą galima lengvai ištirpinti ir įmaišyti į tešlą, jeigu norisi vientisesnio šokoladinio skonio.
- Kepkite tik tol, kol keksiukai vos paruduoja – perkepti jie bus sausesni.
Ingredientai
16 keksiukų:
- 1. Pirmiausia sviestą ištrinkite su cukrumi iki purios masės.
- 2. Tuomet įmuškite po vieną kiaušinį ir kas kartą išsukite iki purios masės.
- 3. Įpilkite pieną ir išmaišykite.
- 4. Tada įdėkite išsijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Išmaišykite iki vienalytės masės ir sudėkite susmulkintą nedideliais gabaliukais šokoladą.
- 5. Keksiukų formeles išklokite popieriniais krepšeliais ir įdėkite keksiukų masės.
- 6. Kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių (turi gražiai paruduoti, o įsmeigus ir ištraukus medinį pagaliuką jis privalo likti sausas).
- 7. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai