Keptų grybų salotos su lazdynų riešutais
Tai salotos iš "karo lauko". Šitos yra tikrai sensacingos. Jos gal ir ne taip greitai pagaminamos, bet pirmos dingsta nuo stalo. Išbandykite ir jūs.
Ingredientai
- gražūs švieži baravykai, pievagrybiai (šaldyti irgi tinka): 10-12
- lazdynų riešutai: 100 gramų
- džiūvėsėliai salotoms
- mažieji špinatai
- aliejus: grybų kepimui
- petražolių lapeliai: 100 gramų
- česnakas: 1 nedidelės skiltelės
- auksaspalvis sirupas: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: iš 1 vieneto
- aliejus: 100 mililitrų
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
Padažui:
- 1. Iš pradžių grybus supjaustykite plonomis riekelėmis ir pakepkite aliejuje kol taps gražiai auksiniai.
- 2. Sudėkite keptus grybus ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus.
- 3. Riešutus pakepkite orkaitėje įkaitintoje iki 190 laipsnių temperatūros maždaug 10-12 minučių. Nuvalykite.
- 4. Ingredientus skirtus padažui, išskyrus aliejų, susmulkinkite visus kartu su trintuvu.
- 5. Aliejų supilkite jau į susmulkintą masę.
- 6. Į salotine sudėkite lapus, suberkite džiūvėsėlius, riešutus ir sudėliokite grybus
- 7. Ant viršaus užpilkite padažo ir mėgaukitės!
- 8. Rekomendacija: Daugiau grybų salotų receptų rasite: Grybų salotos.
Recepto paruošimas
