Salotos su grilio vištiena ir jogurtiniu padažu
Šiltuoju metų laiku, kai gamta dovanoja gausybę šviežių vaisių ir daržovių, norisi mėgautis lengvais ir gaiviais patiekalais. Salotos su grilio vištiena ir jogurtiniu padažu – puikus pasirinkimas, derinantis sultingą vištieną, traškias daržoves ir gaivų padažą. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir maistingas, suteikiantis energijos ir sotumo jausmą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Salotos: vietoj salotų galvos galite naudoti romanines salotas, špinatus ar gražgarstes.
- Pomidorai: vietoj įprastų pomidorų tinka vyšnininiai pomidorai arba saulėje džiovinti pomidorai.
- Šviežias agurkas: galima pakeisti marinuotu agurku arba cukinija.
- Arbūzas ar braškės: vietoj jų galite naudoti persikus, mėlynes ar granatų sėklas.
- Marinuoti agurkai: tinka marinuoti svogūnai ar kaparėliai.
- Vištienos krūtinėlė: galite naudoti kalakutienos filė arba keptą tofu.
- Jogurtas: vietoj jo tinka graikiškas jogurtas arba grietinė.
- Majonezas: galima naudoti lengvą majonezą arba jo atsisakyti, padidinant jogurto kiekį.
- Česnakas: vietoj šviežio česnako tinka česnako milteliai.
- Kruopos: galite naudoti bolivinę balandą, kuskusą ar perlines kruopas.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
Reklama
Ad Placeholder
- Vištienos marinavimas: prieš kepant vištieną, marinuokite ją su prieskoninėmis žolelėmis ir trupučiu aliejaus bent 30 minučių, kad mėsa būtų sultingesnė ir aromatingesnė.
- Grilio naudojimas: jei neturite grilio, vištieną galite kepti orkaitėje arba keptuvėje. Svarbu, kad mėsa būtų gerai iškepusi, bet neperkepta, kad išliktų sultinga.
- Skrebučiai: salotas patiekite su traškiais skrebučiais arba skrudinta duona, kad suteiktumėte papildomo traškumo.
- Vaisių pridėjimas: vaisiai, tokie kaip arbūzas, braškės, persikai ar mėlynės, suteikia salotoms gaivumo ir saldumo, todėl drąsiai eksperimentuokite su skirtingais deriniais.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 300 kcal
Ingredientai
- Salotų galva: 1 vnt.
- Pomidorai: 2 nedideli
- Šviežias agurkas: 1 vnt.
- Arbūzo griežinėliai arba sauja braškių: 2 griežinėliai arba 1 sauja
- Marinuoti agurkai: 2 vnt.
- Vištienos krūtinėlė: 1 vnt.
- Jogurtas: 3 šaukštai
- Majonezas: 1 valgomasis šaukštas
- Česnako skiltelė: 1 vnt.
- Kruopos (pvz., bolivinė balanda, kuskusas ar perlinės kruopos): pagal poreikį
- Aliejus: trupučio
- Mėgstamų prieskoninių žolelių mišinys: pagal skonį
- 1. Vištienos marinavimas: Vištienos krūtinėlę kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir įtrinkite mėgstamų prieskonių mišiniu.
- 2. Apšlakstykite trupučiu aliejaus ir leiskite marinuotis 20–30 minučių šaldytuve, kad mėsa taptų aromatingesnė.
- 3. Vištienos kepimas: Įkaitinkite grilį arba keptuvę. Marinuotą vištieną dėkite ant grilio ar keptuvės ir kepkite vidutinėje temperatūroje 6–8 minutes iš abiejų pusių, kol ji taps gražiai auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
- 4. Iškeptą vištieną palikite pailsėti keletą minučių, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
- 5. Daržovių paruošimas: Nuplaukite salotų lapus, pomidorus ir agurką.
- 6. Salotų lapus suplėšykite į vidutinio dydžio gabalėlius, pomidorus supjaustykite griežinėliais, o agurką – lazdelėmis arba pusžiedžiais.
- 7. Vaisių pridėjimas: Jei naudojate vaisius, pvz., arbūzą ar braškes, juos supjaustykite į mažesnius gabalėlius. Vaisiai suteiks salotoms gaivumo ir malonaus saldumo.
- 8. Padažo ruošimas: Dubenyje sumaišykite jogurtą, majonezą ir smulkintą česnaką. Gerai išmaišykite, kad padažas taptų vientisas. Jei norite, galite įberti žiupsnelį druskos ir pipirų pagal skonį.
- 9. Salotų komponavimas: Didelėje salotų lėkštėje sudėkite suplėšytus salotų lapus, daržoves, vaisius ir marinuotus agurkus. Ant viršaus dėkite supjaustytą vištieną. Kruopas, jei naudojate, išvirkite pagal pakuotės instrukcijas ir sudėkite ant salotų.
- 10. Padažo užpylimas ir patiekimas: Paruoštą padažą užpilkite ant salotų.
- 11. Salotas patiekite iš karto su traškiais skrebučiais arba skrudinta duona.
- 12. Šios salotos – puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei, derinant gaivumą ir maistingumą!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą