Keptuvėje kepti perlinių kruopų ir varškės kotletai

2023-04-17 Autorius Emi receptai

Keptuvėje kepti perlinių kruopų ir varškės kotletai
Paruošimas

20 min

Gaminimas

60 min

Porcijos

3

Keptuvėje kepti perlinių kruopų ir varškės kotletai - tai puikus ir sotus perlinių kruopų bei varškės kotletukų patiekalas, kurio tekstūra ir skonis džiugina paprastumu ir jaukumu. Kruopščiai išmirkytos bei ilgai virtos perlinės kruopos suteikia minkštą ir švelnų pagrindą, o manų kruopos padeda formuoti patvarią ir lengvai skrundančią tešlą. Varškė šiam patiekalui prideda lengvo rūgštumo bei kreminės konsistencijos, o natūralus jogurtas su šviežiomis žolelėmis tampa idealiu garnyru, suteikiančiu gaivumo. Šie kotletukai puikiai tinka tiek kaip pietų patiekalas, tiek kaip užkandis su pasirinktais prieskoniais ar padažais.

Autorės komentaras - iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi maždaug 10-12 nelabai didelių kotletukų.

Daugiau idėjų ką pagaminti iš kruopų galite rasti čia. 

Ingredientai

    • Perlinės kruopos: 1 stikl.
    • Liesa varškė: 300 g
    • Kiaušiniai: 2 vnt.
    • Manų kruopos: 3 valg. š.
    • Druska: pagal skonį
    • Pipirai: pagal skonį
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Perlines kruopas iš vakaro užmerkti šaltame vandenyje.
  2. 2. Rytą vandenį nupilti, pripilti šviežio vandens, pasūdyti bei virti maždaug 60 min, kol kruopos labai suminkštės.
  3. 3. Nupilti vandens perteklių bei palikti atvėsti.
  4. 4. Po to į kruopas sudėti varškę, įmušti kiaušinius, suberti manus, pasūdyti, pipirais pagardinti.
  5. 5. Gerai išmaišyti bei palikti bent jau 30 min, kad manų kruopos išbrinktų ir kotletams sulipti padėtų.
  6. 6. Tuomet keptuvėje įkaitinti 2-3 šaukštus aliejaus.
  7. 7. Drėgnomis rankomis suformuoti norimo dydžio kotletukus, dėti į karštą aliejų bei kepti iš abiejų pusių 5-7 min, kol gražiai apskrus.
  8. 8. Valgyti su natūraliu jogurtu, pagardintu mėgstamomis žolelėmis.
#Vegetariški patiekalai # kotletai # perlinės kruopos # vegetariški kotletai # perlinių kruopų kotletai # varškės kotletai # kotletai su varške # kotletai su perlinėmis kruopomis # perliniai kotletai

lida

labai skanui yra
Atsakyti

Audra

Man kažkaip skysti gavosi, rankose nepadarau kotleto

Virginija

Būtinai išbandysiu😃
Atsakyti

Dalia Plačienė

Aciu iz recepta. Kepu kelinta karta ir esame visi patenkinti, valgome su grietine ar jogurtu paskanintu cesnakais ir druska. Skanaus!
Atsakyti

Kažkas Naujo

Dar nebandžiau, bet būtinai pasigaminsiu. Ačiū
Atsakyti

Rūta Jokubauskaitė Narvilienė

Užkabino😍,gaminsiu šiandien
Atsakyti

Vilija

As vietoj manu dedu bulviu,galima virtu ar zaliu per reta tarka
Atsakyti

Ponas Edmundas

bandžiau, ne kažką, aš mėsėdis
Atsakyti

Jonė

Aš irgi mėsėdė tai vietoj varškės dedu mėsytę (bet kokią, kad ir dešrą) pasmulkinu, svogūniuko. Gaunasi skonis kaip kruopinių vėdarų, dar kokio pikantiško padažiuko...

Laimutė

Būtinai išbandysiu .😆
Atsakyti

Verutė Armana

Ačiū už receptuką. Šiandien kepiau, kotletukai nuostabūs.
Atsakyti

Vilma

Kuom galetu manu kruopas pakeisti?
Atsakyti

Vida

Kukurūzų kruopom galima manus pakeisti

Ana

Ar išeitų iš grūdėtos varškės?
Atsakyti
Avinžirnių maltinukai - falafeliai

Avinžirnių maltinukai - falafeliai

avinžirnių svogūnų česnako citrinos sulčių petražolių paprikų miltelių čili miltelių kumino kario druskos juodųjų pipirų miltų sodos aliejaus (kepimui)
(1)
Varškėčiai su špinatais

Varškėčiai su špinatais

9% riebumo varškė špinatai kiaušiniai miltai susmulkintos šviežios petražolės druska juodieji pipirai sviestas saulėgrąžų aliejus
(1)
Smidrai su brokoliais ir kiaušiniu

Smidrai su brokoliais ir kiaušiniu

kiaušiniai smidrai brokoliai pomidorai alyvuogės mocarela sūris raudonieji svogūnai laiškiniai česnakai krapai česnakas sezamo sėklos rūkytos paprikos ciberžolės balzaminis kremas druska baltieji pipirai sviestas aliejus
(2)