Vegetariškos perlinio kuskuso salotos su daržovėmis ir džiugo sūriu
Perlinis kuskusas yra tikrai labai panašus į paprastą smulkųjį kuskusą, tik jo grūdeliai yra kiek stambesni. Jį šiais laikais galima labai lengva rasti beveik visuose prekybos centruose. Man asmeniškai skonis labai patiko.
Ingredientai
- perlinis kuskusas: 100 gramų
- oranžinės paprikos: trečdalio
- žaliosios paprikos: trečdalio
- brokoliai: 1 saujelės
- juodosios alyvuogės: 1 saujelės
- Džiugo sūris: ~50 gramų
- druska
- alyvuogių aliejus
- šviežios petražolės
- 1. Pirmiausia puode užverdame vieną litrą vandens, įberiame druskos ir supilame kuskusą. Verdame maždaug 12 minučių.
- 2. Po to supilame į sietelį ir leidžiame nuvarvėti vandeniui.
- 3. Paprikas supjaustome kubeliais, alyvuoges - griežinėliais, apvirtus brokolius šiek tiek pasmulkiname, džiugo sūrį supjaustome tiesiog plonesniais trikampėliais.
- 4. Tuomet daržoves ir sūrį sumaišome su kuskusu, alyvuogių aliejumi, pagardiname druska bei sudedame supjaustytas petražoles. Skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
