Kiaulienos kepsneliai marinuoti su kefyru - labai mūsų šeimos pamėgti!
Ingredientai
- kiauliena: ~1 kilogramo (naudojau išpjovą)
- svogūnai: 3-4
- česnakas: 3-4 skiltelių
- malti čili pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- kefyras: ~500 mililitrų
- druska
- pipirai
- kalendra (arba kiti mėgstami prieskoniai)
- 1. Iš pradžių kiaulieną supjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Svogūnus ir česnakus susmulkinkite, sumaišykite su kefyru, pagardinkite druska, pipirais bei mėgiamais prieskoniais. Tada į paruoštą marinatą sudėkite kiaulienos gabaliukus, permaišykite bei palikite šaldytuve marinuotis mažiausiai 2-3 valandas arba per visą naktį.
- 2. Po to marinuotą mėsą šiek tiek nusausinkite bei apskrudinkite gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Apkeptus kepsnelius sudėkite į kepimo skardą, aptepkite likusiu marinatu bei pabaikite kepti įkaitintoje orkaitėje.
- 3. Galiausiai kiaulieną patiekite su virtais ryžiais arba virtomis bulvėmis bei daržovėmis. Skanaukite!
- 4. Rekomendacija: Daugiau kepsnelių receptų rasite: Kepsneliai.
Recepto paruošimas
