Kiaulienos suktinukai su morkomis ir pievagrybiais
Pasiruošiau kiaulienos nugarinę su tikslu iškepti šeimai karbonadus, bet kažkaip supratau, kad jų visiškai šiandien nenoriu ir mieliau visiems paruošiu suktinukus.
Suktinukus seniau dažnokai gamindavau tiek su kiaulienos faršo įdaru, tiek su kopūstų bei morkų įdaru. Šį kartą po akimis pasipainiojo likę keli pievagrybiai, todėl įdaras su morkomis ir su jais. Tikrai buvo labai skanu. Eksperimentas pasiteisino ir receptas tikrai vertas Jūsų dėmesio. Būtinai pamėginkite, esu tikra, kad nenusivilsite!
Suktinukus seniau dažnokai gamindavau tiek su kiaulienos faršo įdaru, tiek su kopūstų bei morkų įdaru. Šį kartą po akimis pasipainiojo likę keli pievagrybiai, todėl įdaras su morkomis ir su jais. Tikrai buvo labai skanu. Eksperimentas pasiteisino ir receptas tikrai vertas Jūsų dėmesio. Būtinai pamėginkite, esu tikra, kad nenusivilsite!
Ingredientai
- kiaulienos nugarinės pjausniai: 4
- baravykiniai prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio (arba kiti mėgstami)
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- kiaušiniai: 1
- miltai: 4 valgomųjų šaukštų
- aliejus: šlakelio
- svogūnai: 1
- morkos: 2
- pievagrybiai: 4-6
- aliejus: šlakelio
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- vanduo: 1 litro
- sviestas: 30 gramų
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- kukurūzų miltai: 1 valgomojo šaukšto
- grietinėlė: 200 mililitrų
- žalumynai: pundelio
- baravykiniai prieskoniai: žiupsnio (arba kiti mėgstami)
Įdarui:
Troškinimui:
- 1. Pirmiausia kiaulienos nugarinę pamuškite virtuviniu plaktuku. Pabarstykite prieskoniais, druska ir palikite pasimarinuoti.
- 2. Daržoves nulupkite. Svogūną supjaustykite smulkiais gabaliukais, pievagrybius riekelėmis, o morkas sutarkuokite.
- 3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 4. Sudėkite ir pakepiname svogūną ir morkas, kai suminkštės sudėkite ir pievagrybius. Pagardinkite druska ir pipirais. Pakepinkite kelias minutes.
- 5. Ant kiaulienos nugarinės dėkite įdaro. Suvyniokite suktinukus. Pamirkykite kiaušinio plakinyje, apvoliokite miltuose ir apkepkite keptuvėje iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
- 6. Kiaulienos suktinukus dėkite į puodą arba į troškintuvą. Svogūną ir morką nulupkite. Svogūną supjaustykite smulkiai, morką griežinėliais. Sudėkite daržoves į puodą, pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais, įdėkite sviesto, užpilkite vandeniu ir troškinkite maždaug 20 minučių.
- 7. Į grietinėlę sudėkite susmulkintus žalumynus, kukurūzų miltus. Gerai išmaišykite, kad neliktų miltų gumuliukų. Supilkite į troškinį ir pakaitinkite dar maždaug 5-7 minutes.
- 8. Labai skanu patiekti su bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos suktinukų receptų rasite: Kiaulienos suktinukai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą