Orkaitėje kepti marinuoti kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis

2019-01-26 Autorius Edita - Oditėlės blogas

Orkaitėje kepti marinuoti kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis
Paruošimas

10 min

Gaminimas

50 min

Porcijos

4

Visada buvau įsitikinusi, kad norint iškepti gardžius ir sultingus šonkaulius, juos tiesiog privalo prieš tai apvirti. Bet dabar galiu patikinti, kad šitaip marinuotus šonkauliukus iškart galima šauti į orkaitę kepimui bei lepintis sultinga mėsyte.

Ingredientai

    • kiaulienos šonkauliukai: 1 kilogramo
    • balzamiko actas: 4 valgomųjų šaukštų
    • sojos padažas: 4 valgomųjų šaukštų
    • aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
    • skystas medus: 2 valgomųjų šaukštų
    • malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
    • kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • mažos bulvytės: ~1 kilogramo (arba kiek norisi)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pasiruošiame marinatą iš nurodytų ingredientų.
  2. 2. Sudedame supjaustytus kiaulienos šonkauliukus bei marinuojame bent 2 valandas.
  3. 3. Tuomet kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi, sudedame kruopščiai nuplautas nedideles bulvytes, kiaulienos šonkauliukus su visu marinatu.
  4. 4. Viską gerai išmaišome, tolygiai paskirstome bei kepame iki 185 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių arba tol, kol viskas bus iškepę. Patiekiame ir skanaujame!
#Kiaulienos patiekalai #Mėsos patiekalai # šonkauliukai # kiaulienos šonkauliukai # šonkauliukai orkaitėje # orkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai # kiaulienos šonkauliukai orkaitėje # kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis
Lietinių sumuštiniai "Ala kebabai"

Lietinių sumuštiniai "Ala kebabai"

Lietiniams šaltas vanduo pienas kiaušiniai aliejus druska svogūnai morkos mėgiami prieskoniai aisbergo salotos pomidorai pomidorų padažas sūris česnakinis padažas (naudojau pirktinį)
(1)
BBQ kiaulienos šonkauliai kepti orkaitėje - folijoje

BBQ kiaulienos šonkauliai kepti orkaitėje - folijoje

kiaulienos šonkauliai druska paprikos milteliai malti pipirai česnako milteliai svogūnų milteliai rozmarinas imbiero milteliai čili milteliai (pasirinktinai)Padažui svogūnai česnakas pomidorų padažas maltas kuminas malti pipirai rudas cukrus rūkytos paprikos milteliai obuolių actas Vorčesterio padažas maltas cinamonas barbekiu padažas čili milteliai arba padažas (pasirinktinai)
(2)