Lašiša su terijakio padažu

Ingredientai

• lašišos gabalėliai: 4 (~500 gramų)
• imbiero šaknis: 2 centimetrų gabalėlio (smulkiai pjaustyta)
• česnakas: 2 skiltelių (smulkiai supjaustytos)
• sojų padažas: 3 šaukštų
• klevų sirupas: 2 šaukštų (arba skystas medus)
• ryžių vynas "Mirino": 1 šaukšto
• alyvuogių aliejus
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių dubenyje sumaišome sojų padažą, klevų sirupą, ryžių vyną, imbierą, česnaką bei šiek tiek alyvuogių aliejaus.
2. 2. Tuomet lašišą sudedame į indą, pabarstome druska, pipirais bei apliejame paruoštu padažu. Indą uždengiame plėvele bei padedame į šaldytuvą maždaug 2 valandoms (jei labai skubate, bent jau 20 minučių).
3. 3. Po to įkaitiname keptuvę, įpilame šiek tiek aliejaus. Dedame lašišą į keptuvę (odele į apačią), kepame apie 2 minutes. Padažą pasiliekame, neišpilame.
4. 4. Tada po 2 minučių ant lašišos supilame padažą, pakepame apie minutę, lašišą apversčiame bei dar pakepame maždaug 3 minutes. Jei padažas gavosi per tirštas, įpilame truputį vandens.
5. 5. Tiekiame lašišą (aplietą padažu) su virtais ryžiais bei daržovėmis. Skanaujame!