Lengvos skrudintų daržovių salotos su bolivinėmis balandomis ir fetos sūriu

2025-04-17 Autorius oSkanu.lt

Lengvos skrudintų daržovių salotos su bolivinėmis balandomis ir fetos sūriu
Šios lengvos skrudintų daržovių salotos yra puikus pasirinkimas šiltai popietei. Jos ne tik skanios, bet ir maistingos, suteikiančios organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų. Skrudintos daržovės, tokios kaip žiediniai kopūstai, baklažanai, Briuselio kopūstai ir morkos, derinamos su bolivinėmis balandomis (quinoa), šviežiais špinatais ir fetos sūriu, sukuria nuostabų skonio derinį.

Galimos ingredientų alternatyvos



Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Norėdami išgauti intensyvesnį skonį, daržoves prieš kepimą galite pamarinuoti su prieskoniais ir alyvuogių aliejumi.
  • Kepant daržoves, svarbu jas tolygiai paskirstyti ant kepimo skardos, kad jos keptų vienodai.
  • Bolivines balandas prieš verdant rekomenduojama nuplauti po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte natūralų kartumą.

Kalorijos

  • Bendras kalorijų kiekis: apie 1386 kcal
  • Vienoje porcijoje (1/3 patiekalo): apie 462 kcal

Ingredientai

    • Žiedinis kopūstas: 1 vnt.
    • Baklažanas: 1 vnt.
    • Šaldyti Briuselio kopūstai: 1 pakelis
    • Didelės morkos: 2 vnt.
    • Špinatai: 2 saujos
    • Bolivinės balandos (quinoa): 80 g
    • Fetos sūris: 100 g
    • Alyvuogių aliejus: 4 šaukštai
    • Druska: pagal skonį
    • Pipirai: pagal skonį
    • Ciberžolė: pagal skonį 

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš anksto atitirpinkite Briuselio kopūstus.
  2. 2. Žiedinį kopūstą padalinkite į žiedynus, baklažaną supjaustykite ketvirčiais, o morkas – plonomis juostelėmis.
  3. 3. Daržoves pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Žiedinį kopūstą papildomai pabarstykite ciberžole.
  4. 4. Paruoštas daržoves išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  5. 5. Kepkite įkaitintoje iki 190 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių, kol daržovės taps minkštos ir šiek tiek apskrudusios.
  6. 6. Tuo tarpu išvirkite bolivines balandas pagal pakuotės instrukcijas.
  7. 7. Iškeptas daržoves sumaišykite su virtomis bolivinėmis balandomis, špinatais ir trupintu fetos sūriu.
  8. 8. Patiekite salotas šiltas arba kambario temperatūroje.
Konservuoto tuno salotos su pomidorais ir alyvuogėmis
(4)
Cukinijų, žirnelių ir mėtų salotos
(3)