Lietiniai su virta vištiena, morkomis, pievagrybiais ir sūriu

Ingredientai

• lietiniai (naudoju gamintus pagal šį receptą)
Įdarui:
• virta, malta vištienos krūtinėlė: 200 gramų
• morkos: 1 (nedidelės)
• svogūnai: 1 (nedidelio)
• pievagrybiai: 3
• fermentinis sūris: 100 gramų
• druska
• pipirai
• chmeli suneli prieskoniai
• aliejus: šiek tiek
• vanduo: šiek tiek
Padažui:
• grietinė
• pomidorų padažas
• česnakas
• petražolės: trupučio
• vanduo: trupučio
• miltai: trupučio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių morką sutarkuokite, svogūną bei pievagrybius supjaustykite.
2. 2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus.
3. 3. Berkite svogūnus, jiems truputį pakepus - morkas. apkepinusios pilkite šiek tiek vandens ir berkite pievagrybius.
4. 4. Kai jau viskas pasitroškina, suberkite vištieną. Jeigu reikia, galite dar vandens šiek tiek įpilti (tik ne per daug), jis kepinant išgaruos. Sūdykite, berkite pipirų ir chmeli suneli prieskonių (ar kitų mėgstamų žolelių mišinio, bet jos turi neužgožti kitų produktų skonio) pagal skonį.
5. 5. Pakepintą įdarą (turi nelikti vandens) perdėkite į dubenį kad atvėstų.
6. 6. Į atvėsusią masę įtarkuokite fermentinį sūrį bei gerai išmaišykite.
7. 7. Po to imkite blyną, dėkite įdaro bei sulankstykite i keturkampį. Šitaip kartokite, kol nebeliks įdaro.
8. 8. Jeigu vienu kartu nesuvalgote, o kitą dieną to pačio maisto nesinori, tokius pusgaminius galima užšaldyti.
9. 9. Padažas: Keptuvėje arba nedideliame puode pakaitinkite grietinę, pomidorų padažą bei truputį vandens iki užvirimo, berkite kapoto česnako (čia jau pagal skonį, kaip mėgstate, daugiau ar mažiau), petražolių, jeigu reikia - druskos ir pipirų. Truputį pakaitinkite bei supilkite į padažinę.
10. 10. Prieš patiekdami, suformuotus lietinius apkepkite svieste arba aliejuje, kaip jau labiau patinka, dėkite į lėkštę ir užpilkite pasiruošto padažo. Skanaukite!