Vištienos kotletai "Baseinukai" - maltos mėsos lizdeliai su pelėsiniu sūriu ir vyšniniais pomidorais

Ingredientai

• Vištienos faršas: 500 g
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Džiūvėsėliai: 50 g
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Pelėsinis sūris: 100 g
• Vyšniniai pomidorai: 8 vnt.
• Grietinėlė (neriebi, skirta maistui gaminti): 200 ml
• Česnakas: 4 skiltelės
• Džiovintos petražolės: 1 a.š.
• Džiovintas bazilikas: 1 a.š.
• Aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. 1. Paruoškite faršą: vištienos faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsėliais, druska ir pipirais.
2. 2. Gerai išminkykite, kol masė taps vientisa.
3. 3. Formuokite kotletus: iš paruoštos masės suformuokite didesnius kukulius.
4. 4. Kiekvieno kukulio centre, naudodami stiklinės dugną, suformuokite įdubą – "baseinėlį".
5. 5. Įdėkite įdarą: į kiekvieną "baseinėlį" įdėkite po vyšninį pomidorą ir nedidelį gabalėlį pelėsinio sūrio.
6. 6. Paruoškite padažą: grietinėlę sumaišykite su smulkiai tarkuotu česnaku, džiovintomis petražolėmis, baziliku ir druska. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
7. 7. Supilkite padažą: paruoštą grietinėlės padažą tolygiai supilkite į kiekvieno kotleto "baseinėlį", kad apsemtų įdarą.
8. 8. Kepkite: įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros. Kotletus sudėkite į aliejumi pateptą kepimo indą ir kepkite apie 30 minučių, kol jie taps auksinės spalvos, o padažas sutirštės.
9. 9. Patiekite: iškepusius kotletus išimkite iš orkaitės ir leiskite kelias minutes pastovėti.
10. 10. Patiekite su mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše ar šviežiomis daržovėmis.
11. 11. Santrauka: Vištienos kotletai "Baseinukai" – tai gardus ir estetiškai patrauklus patiekalas, kuriame derinami švelnūs vištienos kotletai su pikantišku pelėsinio sūrio ir gaivių vyšnių pomidorų įdaru. Šis receptas suteikia galimybę eksperimentuoti su ingredientais, pritaikant juos pagal savo skonį. Patiekalas ne tik skanus, bet ir maistingas, todėl puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.