Makaronai grietinėlės padaže su vištiena
Turbūt visi turime savo firminius patiekalus, na o štai maniškis. Turbūt nujaučiate, kaip tai bus stipru.
Manau, kad daugelis esate valgę makaronus grietinėlės padaže, tačiau maniškis išeina toks puikus dėl dviejų paslapčių, kurias jums atskleisiu:
1) laimas;
2) laimas.
Jis patiekalą padaro tikrai ryškų! Na, ir mano nuomone, svarbu makaronų nenusausinti.
Šio patiekalo esu prašoma tikrai dažniau nei dažnai, susigalvoju visokių patiekalo paturbinimų. Kai standartinis variantas nusibos - pasitelkite papildomus ingredientus, nebijokite eksperimentuoti. Na, o dabar tikrai siūlau išbandyti šį receptą.
Manau, kad daugelis esate valgę makaronus grietinėlės padaže, tačiau maniškis išeina toks puikus dėl dviejų paslapčių, kurias jums atskleisiu:
1) laimas;
2) laimas.
Jis patiekalą padaro tikrai ryškų! Na, ir mano nuomone, svarbu makaronų nenusausinti.
Šio patiekalo esu prašoma tikrai dažniau nei dažnai, susigalvoju visokių patiekalo paturbinimų. Kai standartinis variantas nusibos - pasitelkite papildomus ingredientus, nebijokite eksperimentuoti. Na, o dabar tikrai siūlau išbandyti šį receptą.
Ingredientai
- geri makaronai: 400 gramų (labai tinka penne, fusilli ir tagliatelle..)
- vištienos filė: 500 gramų
- saldžiosios paprikos: 1
- riebi grietinėlė: 380 gramų (didelio indelio)
- laimas: 1 arba 1,5 vieneto
- česnakas: 1 skiltelės
- druska: nemažai
- pipirai
- džiovintas bazilikas
- tarkuotas parmezano sūris
- mėlynasis pelėsinis sūris: gabalo (panaudojimas: įtrupinti į karštą padažą)
- švieži špinatai/ bazilikai/ petražolės: saujos (panaudojimas: pasirinktus žalumynus sublenderiuoti su grietinėle)
- alyvuogės arba kaparėliai: saujos (panaudojimas: pasmulkinti ir sudėti į padažą)
- lydytas sūrelis: indelio (panaudojimas: vietoje grietinėlės)
Papildomi ingredientai:
- 1. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir apkepinkite keptuvėje ant didelės ugnies. Mėsai apkepus, įdėkite pjaustytą papriką, įspauskite česnaką, sudėkite druską, prieskonius ir pakepkite dar porą minučių.
- 2. Į keptuvę supilkite visą grietinėlę, įspauskite 1 laimo sultis ir sumažinus ugnį pavirkite keletą minučių, arba iki kol išvirs makaronai.
- 3. Užvirkite vandenį puode ir išvirkite makaronus al dente (minutė iki išvirimo).
- 4. Nukoškite makaronus, būtinai pasilikite puodelį makaronų viralo!
- 5. Nukoštų makaronų puodą statykite ant išjungtos viryklės, supilkite padažą, pusę puodelio makaronų viralo ir viską gerai išmaišykite. Jeigu trūksta skonio - įspauskite daugiau laimo, įberkite druskos.
- 6. Pamatysite, kaip bemaišant, po kelių minučių skysčiai įsigeria. Kitą pusę puodelio viralo galite supilti vėliau, jeigu atrodo per skysta. Aš dažnai pasilieku viralo ir makaronų atskirai kitai dienai.
- 7. Patiekite su tarkuotu parmezanu. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau makaronų receptų rasite: Makaronai.
Recepto paruošimas
