Makaronų mišrainė su rūkyta vištiena ir šviežiomis daržovėmis
Makaronų mišrainė su rūkyta vištiena ir šviežiomis daržovėmis yra puikus pasirinkimas tiek greitiems pietums, tiek jaukiai vakarienei su šeima. Šio patiekalo šaknys slypi paprastoje kasdienėje virtuvėje, kurioje svarbiausia – sotumas, skonis ir patogumas. Rūkyta vištiena suteikia švelnaus dūmo aromato, o brokoliai, morkos ir svogūnai papildomai praturtina mišrainę natūraliais vitaminais. Subalansuotas ingredientų derinys garantuoja, kad patiekalas bus ne tik maistingas, bet ir patrauklus akiai dėl ryškių spalvų. Rikotos sūris suteikia kreminės tekstūros, todėl kiekvienas kąsnis maloniai tirpsta burnoje. Toks receptas puikiai tiks, kai ieškote idėjos greitam šeimos vakarui arba gardžiai vaišėms svečių stalui. Ši makaronų mišrainė ypatinga tuo, kad ją galima ruošti iš turimų atsargų ir pritaikyti pagal savo poreikius bei skonio pomėgius.
- Rūkytos vištienos ketvirtį galima pakeisti virta vištienos krūtinėle arba kepta kalakutiena.
- Brokolius galite keisti žiediniais kopūstais arba šviežiais špinatais.
- Vietoje rikotos sūrio puikiai tiks varškės sūris arba graikiškas jogurtas.
- Smulkius makaronus galima keisti mažais vamzdeliais, kriauklelėmis ar spagečių gabalėliais.
- Jei norisi ryškesnio skonio, vietoje sviesto galima naudoti alyvuogių aliejų su česnaku.
- Makaronus virkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens, kad jie nepriliptų.
- Rūkytą vištieną supjaustykite itin smulkiai, kad ji geriau pasiskirstytų visame mišrainės kiekyje.
- Jei pageidaujate traškesnių daržovių, brokolių ilgai nepervirkite – pakaks 3 minučių.
- Rikotos sūrį dėkite jau atvėsus ingredientams, kad jis neišsilydytų ir išlaikytų kreminę tekstūrą.
- Šį patiekalą galima paruošti iš vakaro ir laikyti sandarioje dėžutėje šaldytuve.
Ingredientai
- Smulkūs makaronai: 130 g.
- Rūkytos vištienos ketvirtis: 1 vnt.
- Brokoliai: keli žiedynėliai.
- Morka: 1 vnt.
- Svogūnas: 1 vnt.
- Sviestas: nedidelis gabalėlis.
- Rikotos sūris: pusė indelio.
- Druska: pagal skonį.
- 1. Pirmiausia, puode užvirinote pasūdytą vandenį ir subėrėte makaronus. Juos virėte apie 7–8 minutes, kol tapo minkšti, bet dar išlaikė formą.
- 2. Kitame puode pasūdytame vandenyje apvirėte brokolių žiedynėlius, kad jie suminkštėtų, bet išliktų ryškiai žali.
- 3. Kol virė makaronai ir brokoliai, morką sutarkavote burokine tarka, o svogūną nulupote bei susmulkinote mažais kubeliais.
- 4. Keptuvėje įkaitinote nedidelį gabalėlį sviesto ir jame kelias minutes pakepinote paruoštus svogūnus su tarkuota morka, kol šie tapo švelniai auksinės spalvos.
- 5. Išvirus makaronams, juos nukošėte, o brokolius nusausinote ir šiek tiek pravėsinote.
- 6. Rūkytos vištienos ketvirtį atsargiai atskyrėte nuo kaulų, pašalinote odelę ir smulkiai supjaustėte mažais gabalėliais.
- 7. Atvėsusius brokolių žiedynėlius taip pat supjaustėte smulkiais gabalėliais, kad jie tolygiai pasiskirstytų mišrainėje.
- 8. Dideliame dubenyje sudėjote virtus makaronus, smulkintą rūkytą vištieną, troškintas daržoves ir brokolius.
- 9. Į dubenį įdėjote pusę indelio rikotos sūrio, įbėrėte žiupsnį druskos ir viską kruopščiai išmaišėte, kad ingredientai gerai susijungtų.
- 10. Paruoštą mišrainę patiekėte dar šiltą arba atvėsintą, priklausomai nuo pasirinkto valgymo būdo. Skanaus!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai