Mango salsa su grilintu halloumi sūriu
Mango salsa su grilintu halloumi sūriu – tai gaivus ir ryškus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kaip lengvas užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas, ypač šiltuoju metų laiku. Mango ir haloumi derinys suteikia ne tik unikalių skonio potyrių, bet ir subalansuoja saldumo bei sūrumo kontrastus, todėl šis receptas yra toks patrauklus.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Mangas gali būti pakeistas ananasu arba persiku, jei norite išbandyti kitą skonio profilį.
- Raudona paprika gali būti pakeista geltona arba žalia paprika.
- Jalapeno pipirai – vietoje jų galima naudoti kitus aštrius pipirus arba net šiek tiek čili miltelių, jei ieškote lengvai deginančio skonio.
- Halloumi sūris gali būti pakeistas paneer arba tofu, jei norite augalinio varianto
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint maksimaliai išryškinti mango salsos skonį, rekomenduojama salsą pagaminti šiek tiek iš anksto, kad ingredientai galėtų įsisavinti vienas kito skonius. Haloumi sūrį kepant svarbu neperkepti, kad jis liktų minkštas ir elastingas, tačiau su traškia plutele.
Kalorijos
Visas patiekalas turi apie 600 kcal, o viena porcija – apie 150 kcal.
Ingredientai
- Mangas: 1 vnt
- Raudonasis svogūnas: 1 nedidelis
- Raudona paprika: 1 vnt
- Pomidoras: 1 vnt
- Jalapeno pipirai: 1-2 vnt
- Petražolės: keletas šakelių
- Svogūno laiškai: keli
- Žalios citrinos sultys: 1 vnt
- Haloumi sūris: 200 g
- Virti ryžiai: 100 g
- 1. Paruoškite mango salsą: mangas nulupamas ir supjaustomas mažais kubeliais.
- 2. Raudonasis svogūnas, paprika ir pomidoras taip pat supjaustomi smulkiais gabalėliais.
- 3. Papildomi ingredientai: smulkiai supjaustykite jalapeno pipirus (atsižvelgdami į pageidaujamą aštrumo lygį), petražoles ir svogūno laiškus.
- 4. Sumaišykite salsą: visi ingredientai salsai dedami į dubenį, užspaudžiamos žalios citrinos sultys ir gerai išmaišoma.
- 5. Paruoškite haloumi sūrį: haloumi sūris supjaustomas 1 cm storio griežinėliais ir kepamas ant grilio arba keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps auksinės spalvos (apie 2-3 minutes kiekvienai pusei).
- 6. Patiekite: salsą patiekite su grilintu haloumi sūriu ir, jei norite, šalia pridėkite virtų ryžių kaip garnyrą.
- 7. Santrauka: Mango salsa su grilintu haloumi sūriu 💛 – tai patiekalas, puikiai derinantis saldumo ir sūrumo skonius bei suteikiantis maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir baltymai. Šis receptas yra lengvai paruošiamas, o ingredientai gali būti pritaikyti pagal jūsų skonį, pavyzdžiui, naudojant alternatyvius vaisius arba kitą sūrį.
Recepto paruošimas
