Maskarpones sūris arba kaip namuose pasigaminti maskarponės sūrio?
Mascarponės sūris įprastai yra naudojamas tortams arba pyragams pagaminti. Jį tikrai mėgsta daugelis smaližių. Bet tik nedaugelis žino, kad maskarponės sūrį visai nesudėtinga pasigaminti ir patiems namuose. Viskas ko Jums prireiksi tai dviejų puodelių labai riebios grietinėlės ir vieno šaukšto citrinų sulčių. Pamėginkite.
Ingredientai
- 35% riebumo grietinėlė: 2 puodelių
- citrinos sultys: 1 šaukšto
- 1. Iš pradžių grietinėlę supilame į puodą ir kaitiname, kol pradedame virti. Svarbiausia, kad ugnis nebūtų itin kaitri (grietinėlė turi tik nežymiai kunkuliuoti).
- 2. Šitaip ant nedidelės ugnies verdame maždaug 3 minutes.
- 3. Po to puodą nukeliame nuo ugnies ir maždaug 30 minučių paliekame atvėsti.
- 4. Paskui grietinėlę supilame į keliais sluoksniais sulankstyta marle išklotą rėtį.
- 5. Įstatome rėtį į gilų dubenį, kad nesiektų dugno ir dedame į šaldytuvą.
- 6. Šaldytuve laikome per visą naktį. Naudojame įvairiuose kepiniuose ir desertuose!
- 7. Rekomendacija: Daugiau sūrių receptų rasite: Sūrių receptai.
Recepto paruošimas
Rasa Medvedeva
Atsakyti