Medžiotojų vištiena

2018-07-09 Autorius Indre notes

Medžiotojų vištiena

Ingredientai

    • viščiukai: 1 (šį kartą naudojau 3 dideles blauzdelės)
    • sviestas: 25 gramų
    • alyvuogių aliejus: 3 šaukštų
    • svogūnai: 1 (didesnio)
    • pomidorai: 6 (didesni)
    • morkos: 1
    • salieras: pagal skonį
    • šviežios petražolės: 1 saujos
    • vištienos sultinys: 150 mililitrų (galite keisti vandeniu arba baltuoju vynu)
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių viščiuką arba vištienos blauzdas supjaustykite mažesniais gabalais. Pomidorus užpilkite su verdančiu vandeniu, palaikykite maždaug 5-10 minučių, nupilkite vandenį, nulupkite odeles bei supjaustykite nedideliais gabalėliais. Morką sutarkuokite, smulkiai supjaustykite svogūną, salierą bei petražoles.
  2. 2. Tuomet dideliame storadugniame puode arba didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą bei supilkite aliejų, gerai įkaitinkite. Sudėkite vištieną bei svogūnus, apkepkite iš abiejų pusių maždaug 15 minučių, kol dailiai parus.
  3. 3. Tada dėkite pomidorus, morką bei salierą, įpilkite 150 mililitrų vištienos sultinio, uždenkite ir troškinkite maždaug 45 minutes. Jei norisi, kad padažas būtų tirštesnis, puodą palikite atidengtą, kad išgaruotų daugiau vandens. Kai vištiena jau išsitroškina, pagal savo skonį idedame druskos bei pipirų, pabarstome šviežiomis petražolėmis. Skanaujame!
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos rasite: Vištienos patiekalai.
#Vištienos patiekalai
Ryžių užkepėlė / apkepėlė su vištiena, pupelėmis ir sūriu

Ryžių užkepėlė / apkepėlė su vištiena, pupelėmis ir sūriu

vištiena ryžiai konservuotos raudonosios pupelės konservuoti kukurūzai šviežios petražolės tarkuotas fermentinis sūrisPadažui miltai česnakai pomidorai pomidorų padažas vištienos sultinys grūsta čili paprika džiovintas raudonėlis rūkyta paprika druska
(8)
Kepta vištienos krūtinėlė su įdarytomis saldžiosiomis bulvėmis

Kepta vištienos krūtinėlė su įdarytomis saldžiosiomis bulvėmis

vištienos krūtinėlės rūkyta paprika grūsta aitrioji paprika saldžiosios bulvės konservuotos raudonosios pupelės konservuoti kukurūzai brokoliai pomidorai česnakas raudonosios paprikos raudonieji svogūnai svogūno laiškai tarkuotas fermentinis sūris druska juodieji pipirai
(4)
Keptų makaronų salotos su rūkyta vištiena

Keptų makaronų salotos su rūkyta vištiena

spiraliniai makaronai pomidorai agurkai žaliosios paprikos karšto rūkymo vištienos broilerių šlaunelės druska juodieji pipirai obuolių actas bazilikais pagardintas aliejus
(2)