Mėsos kukuliai su ryžiais skaniame padaže, troškinti orkaitėje

Ingredientai

• mėgstamas faršas: 500 gramų (naudoju kiaulienos faršą)
• mėgstami prieskoniai mėsai
• druska
• pipirai
• ryžiai: 100 gramų
• svogūnai: 1
• morkos: 1
• sviestas (kepimui)
• majonezas: 1-2 šaukštų
Padažui:
• vanduo: 0,5 stiklinės
• pomidorų padažas: 5 valgomųjų šaukštų (arba pomidorų pasta)
• grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
• majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
• miltai: 3 valgomųjų šaukštų
• prieskoninės žolelės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių išvirkite ryžius (jų nepervirkite, nes jie dar kartu su mėsyte troškinsis orkaitėje), atvėsinkite.
2. 2. Tada pakepinkite sutarkuotas morkas ir svogūnus ant sviesto, atvėsinkite.
3. 3. Faršą sumaišykite su pasirinktais prieskoniais (taip pat druska ir pipiriukais), pakepintais svogūnais, morkomis, išvirtais ryžiais ir majonezu.
4. 4. Iš gautos masės formuokite kukuliukus maždaug kiaušinio dydžio.
5. 5. Padažas: Pomidorų padažą sumaišykite su grietine, majonezu bei miltais, tuomet po truputį pilkite vandenį ir viską gerai permaišykite, sudėkite prieskonines žoleles.
6. 6. Pilkite truputį paruošto padažo, kad pasidengtų kepimo formos dugnas, sudėkite prieš tai suformuotos mėsos kukulius, apliekite likusiu padažu. Jei padažo nesigavo pakankamai, kad mėsos kukulių 2/3 būtų apsemtos, pripilkite dar truputį vandens.
7. 7. Po to uždengę dangčiu arba folija kepkite maždaug 50 minučių iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
8. 8. Iki kepimo pabaigos likus apie 10 minučių dangtį ar foliją atidenkite, kad paskrustų.
9. 9. Skanaukite su virtomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis (arba daržovių salotomis)!