Mielinės bandelės - gėlelės su saldžiu įdaru

Ingredientai

Tešlai:
• pienas: 2 stiklinių (1 stiklinė - 250 mililitrų)
• aliejus: 0,5 stiklinės
• cukrus: 0,5 stiklinės
• džiovintos mielės: 7 gramų
• miltai: 4,5 stiklinės (+ dar papildomai stalviršiui pabarstyti)
• kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
Įdarui:
• cukrus: trečdalio stiklinės
• rudas cukrus: trečdalio stiklinės
• cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
• slyvų uogienė: 1 stiklinės
• tirpintas sūdytas sviestas: 6 valgomųjų šaukštų
• juodas šokoladas: dviejų trečdalių stiklinės
• džiovintos uogos: dviejų trečdalių stiklinės (razinų, abrikosų ir spanguolių)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia sumaišome tarpusavyje pieną, aliejų ir cukrų.
2. 2. Kaitiname tol, kol beveik užvirs.
3. 3. Tada nuimame nuo ugnies ir atvėsiname maždaug 45-60 minučių.
4. 4. Per tą laiką, kol mišinys dar šiltas sudedame mieles, išmaišome ir leidžiame pastovėti 1-2 minutes prieš sudėdami miltus.
5. 5. Sudedame 4 stiklines miltų, paminkome tešlą, uždengiame ir paliekame šiltoje vietoje kilti maždaug valandą arba kol padvigubės.
6. 6. Po to sudedame kepimo miltelius, sodą, druską, likusius miltus ir išminkome tešlą.
7. 7. Padaliname į dvi dalis ir iškočiojame kiek galima plonesnį stačiakampį.
8. 8. Keksiukų formą patepami riebalais.
9. 9. Įdarui sumaišome cukrų, rudąjį cukrų bei cinamoną. Atidedame.
10. 10. Iškočiotą tešlą aptepame puse kiekio uogienės.
11. 11. Uogienę apšlakstome trim valgomaisiais šaukštais tirpinto sviesto.
12. 12. Apibarstome ketvirtadaliu stiklinės cukraus mišinio ir tolygiai paskirstome pusę šokolado ir pusę džiovintų vaisių.
13. 13. Tešlą susukame ir padaliname į 12 lygių dalių.
14. 14. Bandeles, susukimu į viršų sudedame į keksiukų formeles ir viską apibarstome vienu valgomuoju šaukštu cukraus mišinio.
15. 15. Paliekame maždaug 20-30 minučių pakilti.
16. 16. Viską pakartojame su kita tešlos dalimi.
17. 17. Kepame įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių temperatūros maždaug 10-15 minučių arba kol gražiai parus. Lepinamės!
18. 18. Rekomendacija: Daugiau mielinių bandelių receptų rasite: Mielinės bandelės.