Mielinės bandelės su varške ir razinomis
Labai gerai pamenu, kad šias bandeles seniau gamindavo mano močiutė, po to gamindavo mano mama. O dabar jau ir aš šias bandelės gaminau ne kartą, man jos labai patinka ir jos labai patinka mano vaikams. Aš mėgstu su kavos puodeliu, o jie valgo su puodeliu pienu. Tikras skanumėlis.
Beje, esu išbandžiusi įvairiausius variantus: su paprasta varške, su kremine, sumaišius ją su razinomis ar su įvairiomis uogienėmis. Visada rezultatas gaunasi nuostabus.
Taip pat, jei nemėgstate razinų, galite jų nedėti, arba dėti tik į dalį bandelių. :)
Beje, esu išbandžiusi įvairiausius variantus: su paprasta varške, su kremine, sumaišius ją su razinomis ar su įvairiomis uogienėmis. Visada rezultatas gaunasi nuostabus.
Taip pat, jei nemėgstate razinų, galite jų nedėti, arba dėti tik į dalį bandelių. :)
Ingredientai
- miltai: 500 gramų
- cukrus: 150 gramų
- sviestas: 50 gramų
- pienas: 180 mililitrų
- sausos mielės: 7 gramų
- kiaušiniai: 1
- kiaušinių tryniai: 2
- vanilinis cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- kreminė varškė: 350 gramų (arba pusriebė)
- kiaušiniai: 1
- cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
- vanilinis cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- razinos: pagal skonį
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių pieną įpilkite į karščiui atsparų indą, įdėkite sviesto. Pakaitinkite, kol pastarasis ištirps. Atvėsinkite. Kiaušinį bei trynius išplakite ir įmaišykite į pieno masę.
- 2. Tada sausas mieles sumaišykite su miltais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi bei po truputį berkite į pieno masę.
- 3. Išminkykite vienalytę tešlą bei palikite ją maždaug 60 minučių, kad pakiltų (aš pati visad dedu į iki 30-40 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę).
- 4. Tuomet įdarui sumaišykite varškę su išplaktu kiaušiniu, cukrumi bei vaniliniu cukrumi.
- 5. Po to pakilusią tešlą padalinkite į dvi dalis, iš kiekvienos iškočiokite stačiakampį. Patepkite juos pasiruoštu įdaru (aš vieną stačiakampį tepu tiesiog varške, o kitą – dar pabarstau sauja razinų, šitaip gaunai dviejų rūšių bandeles).
- 6. Susukite bei supjaustykite maždaug 1,5 centimetro storio griežinėliais.
- 7. Paruoštas bandeles pjūviu dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos bei kepkite iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą