Mini sumuštiniai - užkandžiai su brie sūriu ir figų džemu
Mini sumuštiniai su brie sūriu ir figų džemu – tai elegantiškas užkandis, kuris puikiai tinka tiek iškilmingoms šventėms, tiek jaukiems susibūrimams su draugais. Šis prancūziško stiliaus derinys sužavi kontrastingu skonių deriniu: švelnaus, kreminio brie sūrio ir saldžiai rūgštaus figų džemo harmonija sukuria tobulą skonių simfoniją. Šie mini sumuštiniai – tai ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus užkandis, kuris neabejotinai sulauks komplimentų nuo jūsų svečių. Patiekalo paruošimas užtrunka vos 15 minučių, todėl tai puikus pasirinkimas, kai reikia greitai ir efektingai paruošti vaišes.
Galimos ingredientų alternatyvos
Reklama
- Vietoje brie sūrio galima naudoti camembert sūrį arba minkštą ožkos sūrį, kurie taip pat puikiai derės su saldžiu figų džemu.
- Jei neturite figų džemo, galite naudoti kriaušių, slyvų arba abrikosų džemą – jie taip pat sukurs malonų saldžiai rūgštų kontrastą.
- Mini duoniukus galima pakeisti ruginiais krekeriais, mažomis skrebutėmis arba pačių keptomis mini ciabatomis.
- Šilauoges galima pakeisti kitais sezoniniais vaisiais – avietėmis, gervuogėmis arba net granatų sėklomis.
- Vietoje džiovinto baziliko tinka šviežias bazilikas, mėta, čiobrelis arba rozmarinas – visos šios žolelės suteiks aromatinį akcentą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Brie sūrį lengviau supjaustysite, jei prieš tai palaikysite šaldytuve – šaltas sūris mažiau lipnus ir išlaiko formą.
- Sūrį rekomenduojama išimti iš šaldytuvo 15-20 minučių prieš patiekimą, kad atskleistų pilną skonį ir aromatą.
- Figų džemą patogiau tepti šiek tiek pašildžius – taip jis taps skystesnis ir lengviau pasiskleis ant sūrio.
- Jei norite intensyvesnio skonio, ant duoniukų galite užlašinti šiek tiek medaus arba balzaminio acto.
- Mini sumuštiniai geriausi, kai patiekiami iškart po paruošimo, tačiau juos galima paruošti ir iki 1 valandos prieš patiekimą.
Ingredientai
- Brie sūris: 150 g
- Figų džemas: 60 g
- Mini duoniukai (Sonko firmos): 12 vnt.
- Šilauogės papuošimui: 12 vnt. (nebūtina)
- Džiovintas bazilikas papuošimui: 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina)
12 mini sumuštinių:
- 1. Paruoškite visus reikiamus ingredientus ant darbinio paviršiaus.
- 2. Mini duoniukus išdėliojate gražiai lėkštėje ar padėkle.
- 3. Brie sūrį supjaustote nedideliais gabalėliais, maždaug 1 cm storio, kad tilptų ant mini duoniukų.
- 4. Ant kiekvienos duoniukės dėsite po vieną brie sūrio gabalėlį.
- 5. Figų džemą atsargiai užtepsite ant sūrio, naudodami mažą šaukštelį – pakanka maždaug pusės arbatinio šaukštelio kiekvienam sumuštiniui.
- 6. Kiekvieną mini sumuštinį papuošiame viena šilauoge, atsargiai ją uždedant ant figų džemo.
- 7. Galiausiai pabarstykite džiovintu baziliku, naudodami pirštų galiukus, kad tolygiai paskirstytumėte.
- 8. Sumuštiniai bus paruošti patiekimui iškart po pagaminimo.
- 9. Rekomenduojama patiekti iš karto, kol sūris dar šiek tiek šiltas ir minkštas.
Recepto paruošimas
