Keptos Pik Nik sūrio lazdelės - piršteliai tešloje su padažu
Šį keptų Pik-Nik sūrio lazdelių tešloje receptą iš vienos draugės gavau jau labai seniai. Vis pasigamindavau, tokius užkandžius aš labai mėgstu, ypatingai savaitgaliais, kai norisi save palepinti, tarkim žiūrint kokį mėgstamą filmą ar šiaip būnant su šeima ar užsukusiais svečiais. Pagalvojau, kad gal ir Jums patiks šio labai paprasto užkandžio idėja, tad kodėl nepasidalinus su visais. Juk kartais genialumas ir slypi paprastume. :)
Šalia dar patiekiau savo mėgstamą padažo, bet Jūs galite pasirinkti ir kitokį savo mėgstamą. :)
Šalia dar patiekiau savo mėgstamą padažo, bet Jūs galite pasirinkti ir kitokį savo mėgstamą. :)
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje paprasto kiaušinio galima naudoti kiaušinį sumaišytą su trupučiu pieno ar grietinėlės.
- Aliejui kepimui tinka saulėgrąžų, kukurūzų arba rafinuotas alyvuogių aliejus.
- Padažui galima naudoti ne tik majonezą ir pomidorų padažą, bet ir grietinę, jogurtą, aitriąją papriką, prieskonines žoleles kaip rozmarinas ar šviežios petražolės.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kepant sūrio lazdeles, labai svarbu atidžiai stebėti kepimo temperatūrą – jei aliejus bus per karštas, tešla per greitai parus, o sūris viduje nesuspės ištirpti. Idealiausia kepimo temperatūra yra apie 170-180°C. Patarčiau pirmiausiai išbandyti su viena lazdele, kad galėtumėte patikrinti temperatūrą ir kepimo laiką.
- Jei norite, kad džiūvėsėliai geriau priliptų, galite sūrį pirma apvolioti miltuose, tada merkti į kiaušinį ir tik po to į džiūvėsėlius. Šis metodas užtikrins, kad traški plutelė būtų dar tobulesnė.
- Taip pat rekomenduoju paruoštus sūrio pirštelius patiekti iš karto, kol jie karšti ir sūris viduje dar tirpsta – taip jie skaniausi!
Ingredientai
- "Pik nik" sūrio lazdelės
- džiūvėsėliai
- kiaušiniai: 1
- aliejus (virimui)
- majonezas ir pomidorų padažas (lygiomis dalimis)
- česnakas: pagal skonį
- bazilikas
Padažui:
- 1. Iš pradžių "Pik nik" lazdeles pasismulkinkite iki norimo ilgio (aš tiesiog pjoviau pusiau).
- 2. Tada merkite į kiaušinio plakinį, į džiūvėsius bei vėl kartokite.
- 3. Dėkite į įkaitintus riebalus, kepkite vis vartydamos ir maišydamos. Skrudinkite kol pagelsta, tai trunka labai neilgai, nes sūris pradeda kitaip bėgti į puodą. Prireiks šiek tiek kruopštumo ir kantrybės (iš pradžių kol pavyks procesas gali tekti virti po vieną).
- 4. Padažas: Tiesiog visus nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje (padažo nuotrauką galite matyti pateiktą žemiau).
- 5. Skanaukite su paruoštomis sūrio lazdelėmis - piršteliais. :)
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą