Vištienos piršteliai su kefyro tešla ir kukurūzų dribsniais

2025-03-20 Autorius oSkanu.lt

Vištienos piršteliai su kefyro tešla ir kukurūzų dribsniais
Paruošimas

60 min

Porcijos

6

Šiandien noriu parodyti savo mylimiausią receptą, kaip aš gaminu vištienos pirštelius su kefyru ir kukurūzų dribsniais. Man asmeniškai šis receptas iš visų mėgintų yra pats geriausias ir dar nei karto nėra nuvylęs.

Beje, šie traškūs vištienos filė piršteliai skanūs ir šilti, ir šalti. Prie jų labai tinka įvairiausios mėgstamos salotos arba pomidorų arba kitas lengvas jogurtinis padažas. Skanaus. :)

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Vietoje vištienos filė galima naudoti kalakutienos filė arba vištienos šlaunelių mėsą be kaulų.
  • Jei neturite kefyro, galite naudoti natūralų jogurtą, pasukų ar grietinę, sumaišytą su trupučiu citrinos sulčių.
  • Aštrų sojų padažą galima pakeisti tamari, kokosų aminos ar Vorčesterio padažu.
  • Kukurūzų dribsnius galima pakeisti avižiniais ar ryžių dribsniais, maltais džiūvėsėliais arba smulkintais riešutais.
  • Vietoje įprastų kvietinių miltų galima naudoti kukurūzų, avižinius ar pilno grūdo miltus.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Geriausi rezultatai pasiekiami, kai vištiena marinuojama per naktį – taip mėsa tampa ypač sultinga ir minkšta.
  • Kukurūzų dribsnius smulkinkite ne per smulkiai – stambesnės dalelės suteiks daugiau traškumo.
  • Prieš kepimą gerai įkaitinkite orkaitę, kad piršteliai iškart pradėtų kepti ir būtų traškesni.
  • Vištienos gabaliukus stenkitės supjaustyti vienodo dydžio, kad jie tolygiai iškeptų.
  • Jei norite dar traškesnių pirštelių, paskutines 5 minutes galite įjungti orkaitės ventiliatorių.
  • Patiekalą puikiai papildo naminis česnakinis jogurto padažas arba saldžiarūgštis padažas.

Ingredientai

    • vištienos file: 1 kilogramo
    • kefyro: 1 stiklinės
    • aštraus sojų padažo: 1 valgomojo šaukšto
    • kukurūzų dribsnių: 3 stiklinių
    • miltų: 1 stiklinės
    • vištienos prieskonių: 2 arbatinių šaukštelių
    • aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia mėsą supjaustome stambokais šiaudeliais, sudedame į dubenį bei užpilkite kefyru, sumaišome su sojų padažu.
  2. 2. Uždengiame bei palaikome šaldytuve ne mažiau kaip 4 valandas (kelis kartus pamaišome).
  3. 3. Tuomet dribsnius susmulkiname bei sumaišome su miltais ir prieskoniais.
  4. 4. Tada iš marinato ištrauktus vištienos gabaliukus pavoliojame dribsniuose, sudedame į riebalais pateptą skardą, apšlakstome aliejumi bei maždaug 45 minutes kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje (įpusėjus kepti gabaliukus apverčiame ir, jei reikia, dar apšlakstome aliejumi).
  5. 5. Patiekiame ir skanaujame!
#Užkandėlės, šalti ir šventiniai užkandžiai #Užkandžiai prie alaus #Vištienos patiekalai # vištienos piršteliai # vištienos piršteliai vaikams # traškūs vištienos piršteliai # vištienos filė piršteliai

Vilma Kriaučiūnienė

Vienas skaniausių užkandžių prie alaus mūsų šeimai. Dažnai darome pagal šį vištienos pirštelių receptą!
Atsakyti
Keptuvėje kepti kalmarų žiedai su česnakiniu padažu

Keptuvėje kepti kalmarų žiedai su česnakiniu padažu

Kalmarų žiedams miltai kukurūzų krakmolas malta saldžioji paprika česnako milteliai malti juodieji pipirai druska citrinos sultys aliejus (kepimui)Česnakiniam padažui liesesnė grietinė česnakas citrinų sultys marinuoti kaparėliai druska cukrus
(1)
Nachos receptas su jautienos faršu ir sūriu

Nachos receptas su jautienos faršu ir sūriu

Malta neriebi jautiena Svogūnai Pomidorai Nachos kukurūzų traškučiai Avokadai Graikiškas jogurtas Alyvuogių aliejus Sūris Druska Pipirai Tacos prieskoniai Česnakų granulės Švieži bazilikai Galimi papildomi Nachos priedai
(1)