Užkandžiai Nachos su jautienos faršu, pupelėmis, jalapenu, alyvuogėmis ir sūriu
Nachos su jautienos faršu, pupelėmis, jalapenu, alyvuogėmis ir sūriu – tai puikus užkandis vakarėliams, šeimos vakarienei ar tiesiog tingiam savaitgalio vakarui prie televizoriaus. Šis receptas ne tik skanus, bet ir paprastas, todėl lengvai paruošiamas net virtuvės naujokams. Traškūs kukurūzų traškučiai dera su aromatingu jautienos faršu, o pupelės ir jalapeno suteikia patiekalui autentišką meksikietišką skonį. Sūris užbaigia visą derinį, sukurdamas nepakartojamą malonumą kiekviename kąsnyje.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Jautienos faršą galite pakeisti vištienos faršu, kiaulienos faršu ar net veganiška alternatyva, pvz., sojų malta mėsa.
- Juodas alyvuoges galima keisti žaliosiomis alyvuogėmis arba visai jų atsisakyti.
- Konservuotas raudonas pupeles galite pakeisti konservuotomis baltosiomis pupelėmis ar avinžirniais.
- Jalapeno galima pakeisti švelnesnėmis čili paprikomis arba palikti be aštrumo.
- Santa Maria prieskonius keiskite mėgstamais prieskoniais, pvz., česnaku, kmynais ar paprikos milteliais.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norint išlaikyti nachos traškumą, kepkite juos trumpai ir aukštoje temperatūroje.
- Jei norite papildomo skonio, galite pridėti grietinės ar guacamole padažo.
- Sūriui ištirpus, patiekalą reikia patiekti nedelsiant, kad jis neprarastų savo tekstūros.
Ingredientai
- Jautienos faršas: 300 g
- Kukurūzų traškučiai (nachos): 200 g
- Juodos alyvuogės: 50 g
- Konservuotos raudonos pupelės: 100 g
- Raudonas svogūnas: 1 vnt.
- Jalapeno: 2 vnt.
- Paprika: 1 vidutinė (raudona arba geltona)
- Tarkuotas sūris: 150 g
- Santa Maria prieskoniai (pvz., meksikietiški): 1 valgomasis šaukštas
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- 1. Paruoškite ingredientus: Nuplaukite ir nusausinkite papriką bei jalapeno. Papriką supjaustykite kubeliais, o jalapeno – plonomis riekelėmis.
- 2. Konservuotas pupeles perplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte sūrį. Juodas alyvuoges supjaustykite griežinėliais.
- 3. Raudoną svogūną smulkiai supjaustykite.
- 4. Paruoškite jautienos faršą: Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite jautienos faršą ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa taps auksinės spalvos.
- 5. Įmaišykite Santa Maria prieskonius ir gerai sumaišykite. Kepkite dar kelias minutes, kol prieskoniai tolygiai įsigers.
- 6. Sluoksniuokite ingredientus: Didelėje kepimo skardoje paskleiskite kukurūzų traškučių sluoksnį.
- 7. Ant jų tolygiai paskirstykite jautienos faršą, konservuotas pupeles, papriką, juodas alyvuoges, raudoną svogūną ir jalapeno riekeles.
- 8. Pabarstykite sūriu: Ant viso paruošto sluoksnio gausiai užberkite tarkuoto sūrio.
- 9. Kepkite: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite nachos apie 15–20 minučių, kol sūris visiškai ištirps ir šiek tiek apskrus.
- 10. Patiekite: Ištraukę iš orkaitės, leiskite patiekalui šiek tiek atvėsti ir patiekite karštą su grietine, guacamole ar salsa padažu pagal pasirinkimą.
- 11. Santrauka: Šie užkandžiai nachos su jautienos faršu, pupelėmis, jalapenu, alyvuogėmis ir sūriu – tai meksikietiškos virtuvės įkvėptas receptas, kuris tiks bet kokiai progai. Lengvai pritaikomas pagal jūsų skonį, šis patiekalas gali tapti tiek šventės centru, tiek šeimos mėgstamu užkandžiu. Išbandykite ir mėgaukitės kiekvienu kąsniu!
Recepto paruošimas
