Morengai - morengų receptas
Ingredientai
- kiaušinių baltymai: 4
- cukrus: 220 gramų
- bulvių krakmolas: 1 arbatinio šaukštelio
- baltojo vyno actas: 1 arbatinio šaukštelio
- apelsino žievelė: iš 1 vnt.
- 1. Iš pradžių kiaušinių baltymus šiek tiek paplakite. Toliau plakdamos palaipsniui po vieną šaukštą dėkite cukrų. Po to sudėkite krakmolą bei actą ir dar šiek tiek paplakite. Įmaišykite apelsino žievelę. Išplakta masė turi gautis tiršta bei blizgi.
- 2. Tuomet konditerinio švirkšto pagalba formuokite nedidelius sausainukus. Dėkite į į įkaitintą iki 110 laipsnių temperatūros orkaitę bei džiovinkite maždaug 90 minučių. Mėgaukitės!
Recepto paruošimas
