Naminė karamelė su pienu, be grietinėlės
Naminė karamelė su pienu, be grietinėlės, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti gardų desertą su paprastais ingredientais. Ši karamelė puikiai tinka pagardinti blynus, ledus ar kitus desertus.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Pienas: Galite naudoti bet kokio riebumo pieną arba augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų ar sojų.
- Sviestas: Jei norite veganiškos versijos, sviestą pakeiskite augaliniu margarinu.
- Kukurūzų krakmolas: Galima naudoti bulvių krakmolą ar tapijokos krakmolą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Cukraus tirpinimas: Kaitinkite cukrų ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad išvengtumėte prisvilimo.
- Pieno įpylimas: Įpilkite karštą pieną po truputį, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gumulėlių susidarymo.
- Karamelės konsistencija: Jei norite tirštesnės karamelės, galite pridėti šiek tiek daugiau krakmolo.
Kalorijos
- Iš viso: Apie 1000 kcal
- Vienoje porcijoje: Apie 250 kcal
Ingredientai
- Cukrus: 120 g
- Pienas: 120 ml
- Kukurūzų krakmolas: 1 arbatinis šaukštelis (su kaupu)
- Vanduo: 30 ml
- Sviestas: 30 g
- Druska: žiupsnelis
- 1. Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir kukurūzų krakmolą.
- 2. Įpilkite vandens ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
- 3. Puodą statykite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite, kol mišinys pradės ruduoti.
- 4. Kai mišinys įgaus gintarinę spalvą, po truputį pilkite karštą pieną, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gumulėlių.
- 5. Toliau kaitinkite ir maišykite kelias minutes, kol karamelė taps norimos konsistencijos.
- 6. Nuimkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite sviestą, kol jis visiškai ištirps.
- 7. Įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite.
- 8. Paruoštą karamelę supilkite į stiklainį ir leiskite atvėsti.
- 9. Santrauka:Šis paprastas naminės karamelės receptas leidžia greitai ir lengvai pasigaminti gardų desertą be grietinėlės. Naudodami paprastus ingredientus, galite sukurti skanų pagardą, tinkantį įvairiems desertams.
Recepto paruošimas
