Naminė karamelė su pienu, be grietinėlės

Name: Naminė karamelė su pienu, be grietinėlės
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Cukrus: 120 g; Pienas: 120 ml; Kukurūzų krakmolas: 1 arbatinis šaukštelis (su kaupu); Vanduo: 30 ml; Sviestas: 30 g; Druska: žiupsnelis

2024-11-17 Autorius Jurgittos receptai

Paruošimas

10 min

Porcijos

Naminė karamelė su pienu, be grietinėlės, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti gardų desertą su paprastais ingredientais. Ši karamelė puikiai tinka pagardinti blynus, ledus ar kitus desertus.

Galimos ingredientų alternatyvos

Pienas: Galite naudoti bet kokio riebumo pieną arba augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų ar sojų.
Sviestas: Jei norite veganiškos versijos, sviestą pakeiskite augaliniu margarinu.
Kukurūzų krakmolas: Galima naudoti bulvių krakmolą ar tapijokos krakmolą.

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Cukraus tirpinimas: Kaitinkite cukrų ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad išvengtumėte prisvilimo.
Pieno įpylimas: Įpilkite karštą pieną po truputį, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gumulėlių susidarymo.
Karamelės konsistencija: Jei norite tirštesnės karamelės, galite pridėti šiek tiek daugiau krakmolo.

Kalorijos

Iš viso: Apie 1000 kcal
Vienoje porcijoje: Apie 250 kcal

Ingredientai

Cukrus: 120 g
Pienas: 120 ml
Kukurūzų krakmolas: 1 arbatinis šaukštelis (su kaupu)
Vanduo: 30 ml
Sviestas: 30 g
Druska: žiupsnelis

Recepto paruošimas

1. Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir kukurūzų krakmolą.
2. Įpilkite vandens ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
3. Puodą statykite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite, kol mišinys pradės ruduoti.
4. Kai mišinys įgaus gintarinę spalvą, po truputį pilkite karštą pieną, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gumulėlių.
5. Toliau kaitinkite ir maišykite kelias minutes, kol karamelė taps norimos konsistencijos.
6. Nuimkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite sviestą, kol jis visiškai ištirps.
7. Įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite.
8. Paruoštą karamelę supilkite į stiklainį ir leiskite atvėsti.
9. Santrauka:Šis paprastas naminės karamelės receptas leidžia greitai ir lengvai pasigaminti gardų desertą be grietinėlės. Naudodami paprastus ingredientus, galite sukurti skanų pagardą, tinkantį įvairiems desertams.