Naminė pica su ruginių miltų pagrindu
Ingredientai
- kvietiniai miltai: 1 stiklinės
- ruginiai miltai: 1 stiklinės
- mielės: 25 gramų
- druska: žiupsnelio
- cukrus: 1 šaukštelio
- aliejus: 1 šaukšto
- šiltas pienas: 0,5 stiklinės (arba vanduo)
- pievagrybiai
- svogūnai: 1
- dešra (a le saliamis)
- fermentinis sūris
- pomidorų padažas
- pomidorai: 1
- alyvuogės
- druska
- pipirai
- pomidorų padažas
Tešlai:
Pabarstymui (čia jau fantazijos ir Jūsų noro reikalas), aš naudojau:
- 1. Pradžioje mieles ištriname su cukrumi bei pienu, palaikome šiltai, kol pakils. Tuomet suberiame miltus, druską, įpilame aliejaus bei gerai išminkome.
- 2. Tada kepimo skardą patepame aliejumi bei ant jos plonai ištiesiame tešlą (aš ją suguldžiau prieš tai ant stalo iškočiojusi mažesniais gabaliukais).
- 3. Po to svogūnus bei pievagrybius supjaustome ir pabarsčius druska palaikome 5 minutes. Pomidorus bei dešrą supjaustome griežinėliais. Picos pagrindą ištepame su pomidorų padažu, pabarstome sūriu, sudedame dešrą, daržoves, grybus, dar pabarstome sūriu bei mėgiamais prieskoniais.
- 4. Kepame ~200 laipsnių temperatūroje maždaug 30 minučių. Skanaujame!
Recepto paruošimas
