Namuose vytinta vištienos filė
Labai pamėgau savo namuose vytintą vištieną. Nors procesas ir užima nemažai laiko, bet darbo nėra daug. Skonis tikrai puikus, visi užsukę svečiai giria ir klausia kaip tai padariau. :)
Ingredientai
- vištienos filė: 1 kilogramo
- druska: 40 gramų
- cukrus: 1,5 arbatinio šaukštelio
- česnakas: 4-6 skiltelių (susmulkintų)
- raudonėlis
- čiobrelis
- petražolės
- degtinė: 20 gramų
- 1. Pirmiausia vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir įtrinkite žolelėmis, taip pat įtrinkite česnaku bei druska.
- 2. Tuomet dėkite į indelį, užpilkite degtinės ir "išmasažuokite" mėsą.
- 3. Laikykite šaldytuve 2 paras, keletą kartu per dieną apverskite.
- 4. Po dviejų parų nusausinkite, šiek tiek su popieriniu rankšluosčiu ir dėkite į marlę.
- 5. Kabinkite virtuvėje, tiks aukštai virš viryklės, kur daugiausia šilumos arba prie radiatoriaus. Vytinti reiktų nuo 3 iki 5 parų. Kuo didesnė yra temperatūra tuo greičiau vištiena išsivytina. Štai ir viskas. Skanaus!
- 6. Rekomendacija: Daugiau vištienos filė receptų rasite: Vištienos filė receptai.
Recepto paruošimas
Valda
Atsakyti
Laima