Natūralūs marinuoti pomidorai "sausai" žiemai su druska

Ingredientai

• kietesni išnokę pomidorai
• verdantis vanduo
• druska
• česnakas (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių atsirinkite kietesnius išnokusius pomidorus.
2. 2. Juos nuplaukite, viršūnėlėje aštriu peiliuku įpjaukite nedidelį kryžiuką bei užpilkite verdančiu vandeniu. Palaukite keletą minučių bei perliekite su šaltu vandeniu.
3. 3. Tuomet pomidorus nulupkite, didesnius pjaukite per pusę arba į 4 skiltis, ir dėkite į 0,5 l stiklainiukus vis paspausdamos bei užpildydamos visus tarpelius.
4. 4. Po to 0,5 litro stiklainiukui pilkite nubrauktą vieną arbatinį šaukštelį druskos, o 0,7 l indeliui - 1 arbatinį šaukštelį su kaupuku druskos (žiūrėkite nuotrauką žemiau). Dar itin tinka įdėti česnako po 2-3 skilteles į 0,5 litro stiklainiuką (bet tai nėra būtina).
5. 5. Pridenkite dangteliais, statykite į puodą su šaltu vandeniu, užkaiskite ir nuo užvirimo kaitinkite 0,5 l stiklainiukus - 20 minučių, 0,7 litro - 30 minučių.
6. 6. Paskui pasterizuotus konservus traukite iš vandens bei užsukite tvirtai dangtelius. Skanaukite!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau receptų iš pomidorų rasite: Pomidorai.