Aštrūs marinuoti agurkai žiemai su česnaku ir čili milteliais
Šie agurkai yra mano vyro patys mylimiausi. Jis sako, kad kitaip agurkų galiu žiemai net neruošti, tik pagal šį aštrių agurkų receptą su česnakais ir čili milteliais. Pats paruošimas tikrai nėra sudėtingas, o rezultatas tikrai puikus. Daug draugų užsukę ir paragavę paprašo recepto. Tad pasidalinu receptu ne tik su jais, bet ir su Jumis visais, kad visada patogu būtų jį surasti. Tad skaitom ir imamės gamybos!
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~ 3-4 stiklainiai.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~ 3-4 stiklainiai.
Ingredientai
- agurkai: 2 kilogramų
- druska: 4 nubrauktų valgomųjų šaukštų (paprasta, jokiu būdu ne juoduota)
- vanduo: ~1 stiklinės
- actas: 250 mililitrų
- aliejus: 250 mililitrų
- cukrus: 500 gramų
- čili milteliai: 3 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 1 galvutės
Marinatui:
- 1. Iš pradžių agurkus supjaustykite griežinėliais (maždaug 4 - 5 milimetrų storio).
- 2. Tada druską ištirpinkite vėsiame vandenyje (tikslus vandens kiekis nėra labai svarbus, man pačiai dažniausiai užtenka stiklinės vandens) ir užpilkite ant agurkų.
- 3. Agurkai palikite pastovėti maždaug 4 valandas, tik neužmirškite kartais pamaišyti.
- 4. Marinatas: Česnakus išspauskite su česnakų spaudykle.
- 5. Visus nurodytus produktus sumaišykite, statykite ant ugnies bei kaitinkite kol užverda (tik nepamirštame pastoviai pamaišyti, nes cukrus gali prisvilti ir pradedant virti stebime marinatą nes susidaro putos, kurios greitai kyla bei gali išbėgti).
- 6. Po to nuo agurkų nupilkite susidariusį skystį bei juos sudėkite į stiklainius (labai nesuspauskite, nes tokiu atveju marinatas sunkiai nubėga iki apačios) ir užpilkite verdančiu marinatu. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Taip
Atsakyti
Gražina
Atsakyti