Neįprastas vištos kepimo būdas. Skanu ir greita!
Ingredientai
- 1. Tokiai vištai paruošti pagal šį receptą reikia: vištos, druskos, juodų maltų pipirų, paprikos, chmeli-suneli prieskonių, kalendros lapų, česnako bei vandens.
- 2. Pirmiausia vištą perpjauname išilgai per krūtinėlę.
- 3. Tada pasūdome ir pabarstome pipirais iš abiejų pusių.
- 4. Po to įkaitiname keptuvėje storu dugnu truputį aliejaus ir dedam ten vištą, paguldžiusios ją vidine dalimi žemyn.
- 5. Iš viršaus uždengiame vištą mažesnio diametro nei keptuvė lėkšte ir padedame ant jos svorį (pvz., puodą su vandeniu. Įsitikiname, kad jis stovi stabiliai). Tokiu būdu apkepame vištą iš abiejų pusių.
- 6. Per tą laiką, kol višta kepa, paruošiame padažą. Smulkiai sukapojame kalendros lapus ir česnako skilteles.
- 7. Sumaišyti dubenyje kapotus žalumynus, česnaką, papriką, chmeli-suneli prieskonius bei vandenį. Sumaišome. Padažas pagamintas.
- 8. Apliejame vištą padažu, uždengiame vištą dangčiu arba ta pačia lėkšte. Troškiname ant mažos ugnies maždaug 7 minutes. Jei troškinsite po dangčiu, žalumynai ir česnakas gerai suminkštės. Aš mėgstu, kad jie būtų truputį švieži. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau receptų kaip kepti vištą rasite: Keptos vištos receptai.
Recepto paruošimas
