Nekeptas meduolių tortas su grietine ir vaisiais
Nekeptas meduolių tortas su grietine ir vaisiais – tai puikus desertas, kurio paruošimui nereikės įkaitinti orkaitės. Šis gardus, aromatingas ir svajingai švelnus tortas taps tikru išsigelbėjimu, kai norisi nustebinti svečius, bet neturite daug laiko ar energijos sudėtingam kepiniui. Tortas ypač populiarus vasaros sezono metu, kai nesinori kaitinti orkaitės, tačiau puikiai tinka ir žiemos švenčių stalui, primindamas tradicinių meduolių skonį šiuolaikiškame desertelyje.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Paprasti minkšti meduoliai gali būti pakeisti meduoliniais sausainiais, imbieriniais sausainiais arba net paprastais sausainiukais su šokolado gabaliukais.
- Riebią grietinę galima pakeisti mascarpone sūriu, graikišku jogurtu (nors tuomet skonis bus rūgštesnis) arba plakta grietinėle maišyta su maskarponės sūriu.
- Vietoje įprasto baltojo cukraus puikiai tiks rudas cukrus, medus arba agavų sirupas.
- Vaisių pasirinkimas itin platus – naudokite sezonines gėrybes: vasarą – braškes, mėlynes ar avietes, rudenį – obuolius ar kriaušes, o žiemą – mandarinus ar apelsinus.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Geriausia tortą gaminti iš anksto, bent 12 valandų prieš patiekiant, kad meduoliai suminkštėtų ir prisigertų grietinės kremo.
- Jei norite ryškesnio citrusinių vaisių skonio, galite įtarkuoti citrinos žievelės.
- Prieš trupindami meduolius, galite juos šiek tiek palaikyti atvirame ore, kad jie kiek pradžiūtų – taip jie geriau sugers grietinės kremą.
- Norėdami elegantiškesnio patiekimo, galite tortą puošti šviežiomis mėtų šakelėmis arba šokolado drožlėmis.
Ingredientai
26 centimetrų tortukui:
- 1. Pradžioje meduolius pirštais sutrupinkite bei padalinkite į tris dalis.
- 2. Tuomet grietinę suplakite su cukrumi bei citrinos sultimis.
- 3. Nuimamais kraštais tortinę išklokite kepimo popieriumi.
- 4. Berkite pirmą sluoksnį meduolių trupinių, užbarstykite pjaustytais vaisiais bei užpilkite pusę grietinės kremo.
- 5. Tada paskirstykite antrą sluoksnį trupinių, antrą sluoksnį vaisių bei likusį grietinės kremą.
- 6. Apibarstykite likusiais meduoliais, šiek tiek prislėkite ranka bei galiausiai statykite į šaldytuvą bent 12 valandų.
- 7. Pjaustykite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
