Nekeptas sluoksniuotas želė tortas su varške ir baltu šokoladu
Labai skanus, gaivus ir itin gražiai atrodantis šaltas desertas - toks yra šis nekeptas sluoksniuotas želė tortas su kondensuotu pienu, varške ir baltu šokoladu! Jeigu mėgstate įvairiausius želė tortus, tai šį tiesiog privalo pamėginti. Jo skonis itin geras. Pamėginkite ir greitai suprasite, kad ir ateityje norėsite gaminti būtent šitaip.
Mano nurodyti ingredientai yra skirti 24 centimetrų skersmens formai.
Mano nurodyti ingredientai yra skirti 24 centimetrų skersmens formai.
Ingredientai
- nesaldintas kondensuotas pienas: 320 mililitrų
- kreminė varškė: 250 gramų
- grietinėlė: 200 mililitrų
- baltas šokoladas: 100 gramų
- želatina: 20 gramų
- aviečių želė: 1 pakelio
- citrinų želė: 1 pakelio
- kokosų drožlės: 4 valgomųjų šaukštų
- cukraus pudra: šiek tiek
- 1. Pirmiausia kondensuotą pieną sumaišome su grietinėle, beriame želatiną ir 10 minučių palaikome, kad želatina šiek tiek išbrinktų.
- 2. Pakaitiname, bet neužviriname, kad želatina ištirptų.
- 3. Sudedame šokoladą, maišome, kol jis ištirpsta, beriame kokosų drožles. Atvėsiname.
- 4. Įmaišome varškę ir cukraus pudrą. Trečdalį masės supilame į formą ir padedame į šaldytuvą sustingti.
- 5. Per tą laiką, kol mūsų masė stingsta, paruošiame aviečių želė iš 300 mililitrų vandens, atvėsiname ir supilame ant sustingusio varškės sluoksnio. Dedame į šaldytuvą, kol sustingsta.
- 6. Tada vėl pilame varškės sluoksnį, šaldome.
- 7. Paruošiame citrinų želė, pilti ant varškės sluoksnio, atšaldome ir dar kartą pilame varškės sluoksnį ir sušaldome.
- 8. Sustingusio deserto formą pamerkiame 10 sekundžių į karštą vandenį, kad atsiskirtų nuo sienelių.
- 9. Ant formos viršaus uždedame lėkštę, kurioje patieksime, prispaudžiame ir apverčiame. Formą nuimame.
- 10. Jei varškės masė ima stingti, laukiant, kol sustings želė sluoksnis, dubenį su juo talpiname į garų vonelę ir pamaišome, kad nestingtų. Skanaus!
- 11. Rekomendacija: Daugiau želė tortų receptų rasite: Želė tortas.
Recepto paruošimas
