Greitas tinginių tortas "Napoleonas" su sausainiais ir plikytu kremu
Šis greitas tinginių tortas "Napoleonas" su sluoksniuotais sausainiais ir plikytu kremu yra populiarus dėl savo paprastumo ir išskirtinio skonio. Tai puikus desertas, kuris nereikalauja daug laiko ar pastangų, tačiau skonis visai nesiskiria nuo klasikinio "Napoleono". Šis tortas puikiai tiks, kai norite nustebinti svečius ar šeimos narius saldžiu, bet greitai paruošiamu desertu. Klasikinė "Napoleono" versija reikalauja ilgai kepti sluoksnius, tačiau šioje variacijoje naudojami sluoksniuotos tešlos sausainiai "Ausytės", kurie užtikrina gardų ir lengvai pagaminamą rezultatą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Jei neturite sluoksniuotos tešlos sausainių "Ausytės", galite naudoti kitus sluoksniuotus sausainius, pavyzdžiui, "Vėtrungė" arba "Kriauklelės". Taip pat tiktų ir paprasčiausi "Gaidelis" tipo sausainiai.
- Vanilinio cukraus vietoje galite naudoti vanilės ekstraktą (1-2 arbatiniai šaukšteliai) arba vanilės lazdelės sėklas.
- Jei norite sumažinti cukraus kiekį, galite naudoti medų arba klevų sirupą, tačiau tuomet reikėtų šiek tiek sumažinti pieno kiekį, kad kremas išliktų tinkamos konsistencijos.
- Įprastą sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi arba margarinu, jei norite veganiškos versijos (tokiu atveju kiaušinius reikėtų pakeisti kukurūzų krakmolu).
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Gaminant kremą, labai svarbu nuolat maišyti, kad nesusidarytų gumuliukai. Jei pastebėjote, kad kremas pradeda gumuliuotis, galite jį pertrinti per sietelį arba trumpai pablenderuoti.
- Tortą geriausia palikti bent 4-6 valandas (o dar geriau – per naktį) šaldytuve, kad sausainiai gerai suminkštėtų ir įgertų kremo skonį.
- Jei norite gražesnio torto išvaizdos, galite apibarstyti viršų ne tik sausainių trupiniais, bet ir šokolado drožlėmis arba maltais riešutais.
- Tortas geriausiai išsilaiko šaldytuve iki 3 dienų, tačiau ilgiau laikant gali pradėti drėkti ir prarasti savo tekstūrą.
Ingredientai
- sluoksniuotos tešlos sausainiai "Ausytės": 800 gramų
- pienas: 1 litro
- kiaušiniai: 4
- sviestas: 150 gramų
- cukrus: 100 gramų
- kvietiniai miltai: 6 valgomųjų šaukštų
- vanilinis cukrus: pagal skonį
- 1. Pirmiausia sudedame kiaušinius, cukrų bei miltus į dubenį.
- 2. Tuomet pridedame vanilinio cukraus, sumaišome ir į mišinį įpilame pieną.
- 3. Tada pastatome masę ant silpnos ugnies ir verdame ją, nuolatos maišydamos, kol kremas nesustandės.
- 4. Kai jau kremas šiek tiek atvės, pridedame sviestą ir sumaišome iki vienalytės masės.
- 5. Dabar jau galite sudėlioti tortą. Imame po vieną sausainį, pamirkome kreme ir dedame ant lėkštės vieną po kito, sluoksnį po sluoksnio. Turėtų būti 5-6 sausainių sluoksniai.
- 6. Kai išdėliojame visus sausainius, ištepame kremu viršų ir kraštus, tuomet apibarstykite likusiais sausainių trupiniais. Štai ir viskas. Lepinamės!
Recepto paruošimas
Albina Rumbutiene
Atsakyti
Virginija
Atsakyti