Morkų tortas su kreminės varškės ir grietinėlės kremu

Ingredientai

• miltai: 2 stiklinių (1 stiklinė - 250 mililitrų)
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
• soda: 2 arbatinių šaukštelių
• cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
• druska: žiupsnelio
• tarkuotos morkos: 3 stiklinių (tarkuojame per smulkesnę nei burokinė tarką)
• kapoti lazdyno riešutai: 150 gramų
• kokoso drožlės: 100 gramų
• cukrus: 1 stiklinės
• aliejus: 1 stiklinės
• kiaušiniai: 4 (didesni)
Kremui:
• kreminė varškė: 500 gramų
• cukrus: ~1 stiklinės
• vanilinas: 1 mažo pakelio
• grietinėlė: 400 mililitrų
• citrinos žievelė: pagal skonį
• citrinos sultys: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių viename dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną bei druską.
2. 2. Kitame - tarkuotas morkas, lazdyno riešutus bei kokosą.
3. 3. Į didesnį dubenį supilkite aliejų bei cukrų ir plakite, kol pradės darytis vientisa masė, tuomet po vieną muškite kiaušinius, vis gerai išplakite.
4. 4. Į aliejaus, cukraus, kiaušinių masę suberkite miltų mišinį bei išmaišykite, bet nepermaišykite.
5. 5. Kai jau nebus matyti sausų miltų, įmaišykite morkų - riešutų mišinį.
6. 6. Tada viską gerai išmaišykite bei padalinkite į tris dalis.
7. 7. Po to 25 centimetrų kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi, kraštus patepkite sviestu, krėskite dalį tešlos, kepkite iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35 minutes.
8. 8. Ar jau iškepęs biskvitas patikrinkite mediniu pagaliuku. Šitaip iškepkite visus tris. Atvėsinkite.
9. 9. Kremas: Varškę išplakite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi, pridėkite išplaktą grietinėlę, citrinos žievelę bei sultis ir išmaišykite.
10. 10. Torto surinkimas: Paplotis - kremas, paplotis - kremas, paplotis - kremas. Šonų galite ir netepti. Čia jau kaip kam labiau norisi.
11. 11. Papuoškite kaip norisi, galite paprasčiausiai apibarstyti kapotais riešutais.
12. 12. Pastatykite į šaldytuvą bent jau nakčiai. Ragaukite su dideliu pasimėgavimu!