Orkaitėje kepta kiaulienos šoninė su salotomis
Seniau aš šoninę visada kepdavau tik keptuvėje. Šį kartą nusprendžiau pamėginti kitaip. Ir galiu pasakyti, kad puikiai pavyko. Pasirinkti prieskoniai buvo pats tas. :)
Ingredientai
- kiaulienos šoninė
- "Alvo" prieskoniai griliui
- sojos padažas
- garstyčios
- salotos
- agurkai
- pomidorai
- druska
- alyvuogių aliejus
- actas
Salotoms:
- 1. Pirmiausia susipjaustykite kiaulienos šoninę norimo dydžio gabaliukais.
- 2. Tada įtrinkite prieskoniais ir užpilkite sojos padažo.
- 3. Palikite pasimarinuoti mažiausiai pusvalandį, o geriau dar ilgiau.
- 4. Prieš dėdami į orkaitę, šoninę iš abiejų pusių aptepkite garstyčiomis.
- 5. Kepkite maždaug pusvalandį 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol gražiai apskrunda. Kepimo laikas labai priklausys nuo turimos orkaitės. Būtina stebime kepimo procesą ir kamputį raumens nupjovus turite pamatyti ar vis "žalia" mėsytė ar jau nebe. ;)
- 6. Patiekite su salotomis, sumaišę su actu, aliejumi ir druska. Salotų tikrai nepagailėkite, nes šiuo atveju tai vienintelis garnyras. Nebent Jūs dar nuspręsite kartu išsikepti bulvių. Skanaus!;)
Recepto paruošimas
