Troškinti mėsos - kiaulienos faršo kukuliai su varške baltame grietinėlės padaže
Eksperimentas į kiaulienos faršą įdėti varškės itin pasiteisino, nes ji kukuliukams prideda bei minkštumo, ir sultingumo. Taipogi drąsiai galima įmaišyti į vištienos arba kalakutienos faršą, rezultatas bus nuostabus.
Ingredientai
- kiaulienos mentės faršas: 500 gramų
- biri liesa varškė: 200 gramų
- kiaušiniai: 1
- malti džiūvėsėliai: 1-2 valgomųjų šaukštų
- maltas česnakas: 1 arbatinio šaukštelio
- rūkyta malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- grietinėlė: 150 gramų
- vanduo
- šviežiai pjaustyti krapai: žiupsnelio
- 1. Iš pradžių į dubenį sudedame kiaulienos faršą, varškę, įmušame vieną kiaušinį, suberiame džiūvėsėlius, česnaką, papriką, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais.
- 2. Tuomet viską gerai išminkome.
- 3. Tada imame kepimo indą, sudedame suformuotus kiaulienos kukuliukus, įpilame vandens, kad apsemtų mažiau nei iki pusės kukuliukus.
- 4. Kepame iki 185 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių.
- 5. Po to kaitrą padidiname iki 200 laipsnių, supilame grietinėlę ir kepame maždaug 15-20 minučių. Galima dar įberti žiupsnelį druskos.
- 6. Ant mėsos kukuliukų užberiame krapus ir patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaujame!
Recepto paruošimas
