Orkaitėje kepti obuoliai su varškės įdaru
Kepti obuoliai su varškės įdaru – tai ne tik gardus, bet ir nostalgiškas desertas, primenantis vaikystės dienas, kai namai kvepėdavo cinamonu ir obuoliais. Šis patiekalas puikiai tinka rudens vakarams, kai norisi kažko šilto ir jaukaus. Be to, jis yra gana lengvai paruošiamas ir nereikalauja daug laiko.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Varškę galite pakeisti rikota sūriu arba maskarpone, kad gautumėte švelnesnį skonį.
- Cukrų galima keisti medumi arba klevų sirupu, siekiant natūralesnio saldumo.
- Kukurūzų krakmolą galima pakeisti bulvių krakmolu arba tapiokos miltais.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Rinkitės tvirtus ir rūgštesnius obuolius, tokius kaip 'Antonovka' ar 'Granny Smith', nes jie kepdami išlaiko formą ir suteikia malonų skonio kontrastą su saldžiu įdaru.
- Prieš dedant įdarą, obuolių vidų galite pabarstyti cinamonu arba įdėti kelias razinas, kad praturtintumėte skonį.
- Patiekite su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle, kad desertas būtų dar įspūdingesnis.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (1 obuolys): apie 200 kcal
Ingredientai
- Obuoliai: 4 vnt.
- Varškė: 180 g
- Kiaušinio trynys: 1 vnt.
- Cukrus: 1 valgomasis šaukštas
- Kukurūzų krakmolas: 1 arbatinis šaukštelis
- Vanilinis cukrus: 1 arbatinis šaukštelis
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- 2. Obuolius perpjaukite per pusę ir atsargiai išskobkite vidų, palikdami apie 1 cm storio sieneles.
- 3. Dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinio trynį, cukrų, kukurūzų krakmolą ir vanilinį cukrų, kol gausite vienalytę masę.
- 4. Paruoštu įdaru užpildykite obuolių puseles.
- 5. Sudėkite įdarytus obuolius į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių, kol obuoliai suminkštės, o įdaras taps auksinės spalvos.
- 6. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekiant.
- 7. Santrauka: Kepti obuoliai su varškės įdaru – tai paprastas ir greitai paruošiamas desertas, kuris sujungia obuolių gaivumą ir varškės kremiškumą. Šis patiekalas ne tik pamalonins skonio receptorius, bet ir suteiks jaukumo jausmą, primenantį namų šilumą.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą