Orkaitėje užkepti kepsneliai su marinuotais grybais
Orkaitėje užkepti kepsneliai su marinuotais grybais – puikus pasirinkimas norintiems sultingo ir aromatingo patiekalo su daržovėmis ir tirpstančiu sūriu. Apkepintos morkos, svogūnai ir marinuoti grybai suteikia gaivaus ir šiek tiek pikantiško skonio, o orkaitėje lengvai apskrudęs sūris prideda kreminės tekstūros ir švelnios, sūrio natos. Šis patiekalas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir itin gardus, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei su šeima.
Gaminti šį patiekalą galima tiek su kalakutienos, tiek su vištienos kepsniais.
Autorės komentaras - derinkite su biriais ryžiais ar bulvėmis fri, šviežių daržovių salotomis ar kitais mėgstamais garnyrais. Lengva pagaminti, kalakutiena sultinga, o voveraitės tobulai dera su kalakutiena. Jeigu jūsų, kaip ir mano, grybai sūroki, papildomai druskos rekomenduoju nenaudoti.
Gaminti šį patiekalą galima tiek su kalakutienos, tiek su vištienos kepsniais.
Autorės komentaras - derinkite su biriais ryžiais ar bulvėmis fri, šviežių daržovių salotomis ar kitais mėgstamais garnyrais. Lengva pagaminti, kalakutiena sultinga, o voveraitės tobulai dera su kalakutiena. Jeigu jūsų, kaip ir mano, grybai sūroki, papildomai druskos rekomenduoju nenaudoti.
Ingredientai
- Kalakutienos krūtinėlė: 800 g (pjaustyta, arba vištiena)
- Morkos: 1 vnt.
- Raudonieji svogūnai: 0, 5 vnt.
- Grybai: 2-4 valg.š. (konservuoti)
- Prieskoniai: mėgstami
- Sūris: kelios riekelės (labai tinka mocarela)
- Aliejus: kepimui
- 1. Kalakutienos (ar vištienos) kepsnius išdėlioti skardoje ir pabarstyti mėgstamais prieskoniais.
- 2. Svogūną smulkiai sukapoti, morką sutarkuoti. Daržoves apkepti keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
- 3. Prie apkepintų daržovių sudėti marinuotus grybus (jeigu grybai didesnis, juos šiek tiek pasmulkinti). Viską pagardinti druska ir pipirais, išmaišyti ir dar pakepti.
- 4. Ant kepsnių skardoje išdėlioti apkeptas daržoves.
- 5. Skardą dėti į iki 180 C įkaitintą orkaitę ir kepti 15-20 min.
- 6. Tuomet ant kiekvieno kepsnio uždėti po griežinėlį sūrio ir grąžinti į orkaitę papildomoms 5 min., kad sūris išsilydytų.
- 7. Patiekti su mėgstamais garnyrais.
Recepto paruošimas
