Palangos vaflių receptas arba minkšti skanūs vafliai su sviestu
Ar kada ragavote vaflių Palangoje ir pagalvojote kaip juos gamina? Štai Jums receptas, jie gaunasi praktiškai identiški ir niekada manęs nenuvilia. Labai skanūs ir minkšti.
Iš nurodyto ingredientų kiekio prigaminsite tikrai labai daug vaflių. Jeigu tiek daug nesinori, tai drąsiai galite ingredientų kiekius pamažinti perpus.
Iš nurodyto ingredientų kiekio prigaminsite tikrai labai daug vaflių. Jeigu tiek daug nesinori, tai drąsiai galite ingredientų kiekius pamažinti perpus.
Ingredientai
- miltai: ~600 gramų (kiekis priklausys nuo kiaušinių dydžio ir naudojamų miltų rūšies)
- pienas: 500 mililitrų
- sviestas: 260 gramų
- cukrus: 200 gramų
- kiaušiniai: 6 (didesni)
- vanilinis cukrus: 1,5 arbatinio šaukštelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia ištirpiname sviestą ir paliekame jį atvėsti.
- 2. Tada kiaušinius labai gerai išplakame su cukrumi iki masė pabals bei tūris padidės mažiausiai 2-3 kartus. Tikrai nepatingėkite gerai paplakti, tai užima papildomas kelias minutes, bet iškepę vafliai gausis žymiai puresni.
- 3. Tuomet šaukštu įmaišome atvėsusį sviestą, pieną bei persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tešla turi gautis tiršta, tarsi riebios grietinės tirštumo. Jei gavosi skystesnė, įdedame dar šiek tiek miltų, o jei tirštesnė - įpilame šlakelį pieno.
- 4. Kepame įkaitintoje vaflių keptuvėje. Patys gardžiausi šie vafliai, kol dar karšti.
- 5. Galite patiekti su mėgstama uogiene, medumi arba kitais mėgstamais pagardais. Skanaus!
Recepto paruošimas
Aldona
Atsakyti