Perlinė košė su morkomis, mėsa ir grietine (kiaulienos kumpiu)
Tai tikrai visiškai naujas receptas mano virtuvėje, kuris liko labai teigiamai įvertintas. Tokia perlinė košė su morkomis ir mėsa (aš naudoju kiaulienos kumpį) gali būti kažkas panašaus į plovą, tik vietoje ryžių naudojame perlines kruopas. Būtinai pamėginkite! :)
Ingredientai
- perlinių kruopų: 3 stiklinių
- kiaulienos kumpio: ~500 gramų
- morkų: 1
- svogūnų: 2
- česnako: 2 skiltelių
- grietinės: 200 gramų
- druskos
- juodųjų pipirų
- aliejaus
- 1. Iš pradžių perlines kruopas išvirkite pasūdytame vandenyje.
- 2. Kiaulieną supjaustykite kubeliais bei apkepinkite ant šlakelio aliejaus, kol apskrus.
- 3. Morkas taip pat supjaustykite kubeliais bei sudėkite į kiaulieną.
- 4. Pagardinkite druska, pipirais, kitais mėgstamais prieskoniais ir užpilkite stikline vandens. Uždenkite bei troškinkite, kol mėsa suminkštės.
- 5. Kai jau mėsa suminkštės, sudėkite supjaustytus svogūnus, česnakus bei dar truputį patroškinkite.
- 6. Supilkite grietinę, užverdame bei viską permaišykite su išvirtomis perlinėmis kruopomis.
- 7. Patiekite su marinuotomis daržovėmis. Mėgaukitės!
- 8. Rekomendacija: Daugiau receptų iš kiaulienos rasite: Kiaulienos patiekalai.
Recepto paruošimas
