Veganiška braškinė avižinė košė su augaliniu pienu 🍓
Ši košė ypatinga tuo, kad jungia natūralų braškių saldumą su subtilia vanilės nata ir švelniai kreminiu augalinio pieno skoniu. Avižos – puikus kompleksinių angliavandenių šaltinis, todėl ši košė ilgai suteikia sotumo jausmą. Braškės praturtina patiekalą vitaminu C ir antioksidantais, o jei papildysite jogurtu ar tirpintu šokoladu, gausite dar įvairesnį skonį ir tekstūrą. Tai idealus pasirinkimas tiek šaltiems žiemos rytais, tiek karštoms vasaros dienoms, kai norisi kažko gaivaus, bet maistingo. Šis patiekalas yra visiškai augalinis, todėl tinka veganams, taip pat neturintiems laktozės ar pieno produktų netoleravimo.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Avižiniai dribsniai: galima naudoti ir smulkintus, ir greitai paruošiamus dribsnius, jei norisi minkštesnės tekstūros košės.
- Augalinis pienas: puikiai tiks migdolų, sojų, kokosų ar avižų pienas. Kiekvienas jų suteiks unikalų skonį.
- Braškės: galima naudoti šaldytas uogas, avietes, mėlynes ar net supjaustytus obuolius, jei norisi įvairovės.
- Vanilės ekstraktas: galima pakeisti žiupsneliu cinamono ar keliomis lašais migdolų ekstrakto.
- Patiekimo priedai: vietoje braškinio augalinio jogurto galima naudoti natūralų augalinį jogurtą ar kokosų kremą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Jei mėgstate tirštesnę košę, virkite šiek tiek ilgiau ir naudokite mažiau skysčio.
- Norint saldesnio varianto, galite įdėti šaukštelį klevų sirupo, agavų sirupo arba smulkintų datulių.
- Patiekalui suteikti papildomą traškumą padės pabarstyti graikiniais riešutais ar migdolų drožlėmis.
- Jei norisi šaltesnės vasariškos versijos, išvirusią košę galima atvėsinti ir valgyti kaip šaltą desertą.
- Braškes galima susmulkinti trintuvu, jei norite vientisos, uogienės tekstūros košės.
Ingredientai
- Viso grūdo avižiniai dribsniai: 60 g.
- Augalinis pienas: 120 g.
- Braškės (šviežios arba atšildytos šaldytos), smulkiai kapotos: sauja.
- Vanilės ekstraktas: 1/2 arbatinio šaukštelio.
Patiekimui (pasirinktinai):
- 1. Pirmiausia į nedidelį puodą sudėkite avižinius dribsnius, pilkite pasirinktą augalinį pieną, berkite smulkiai kapotas braškes ir supilkite vanilės ekstraktą.
- 2. Užkaiskite ant vidutinės ugnies ir kaitinkite, kol mišinys pradės virti. Kai tik užvirs, sumažinkite kaitrą ir toliau virkite dar apie 5 minutes, dažnai maišydami, kad neprisviltų ir tolygiai sutirštėtų.
- 3. Išjungus kaitrą, uždenkite puodą dangčiu ir leiskite košei pastovėti dar 5 minutes. Per šį laiką avižos dar labiau išbrinks ir įgaus kremišką konsistenciją.
- 4. Kai košė bus paruošta, ją perkelkite į mėgstamą dubenėlį ar lėkštę.
- 5. Ant viršaus užpilkite šaukštą braškinio augalinio jogurto, papuoškite papildomomis braškėmis, griežinėliais pjaustytu bananu ir šlakeliu tirpinto juodo šokolado.
- 6. Patiekite iškart, kol košė dar šilta, ir mėgaukitės švelniai saldžiu, gaiviu ir maistingu pusryčių patiekalu.
Recepto paruošimas
