Veganiška obuolių pyrago skonio avižinė košė
Obuolių pyrago skonio avižinė košė – tai nuostabus tradicinės avižinės košės pagerinimas, kuris transformuoja paprastus pusryčius į tikrą kulinarinį malonumą. Šis receptas atkuria klasikinį obuolių pyrago skonį, tačiau pateikia jį sveikesniame, maistingame dubenėlyje, idealiai tinkančiame darbingos dienos pradžiai. Minkšti obuoliai, apgaubti šiltų prieskonių aromatu, suteikia avižiniams dribsniams sodrumo ir natūralaus saldumo. Avižinė košė su obuoliais gali priminti vaikystę, kai močiutė kepdavo obuolių pyragą, tačiau ši košė yra daug greitesnė paruošti ir puikiai tinka užimtiems rytams.
Galimos ingredientų alternatyvos
Reklama
- Vietoje viso grūdo avižinių dribsnių galima naudoti greitai paruošiamus avižinius dribsnius, smulkintus avižinius dribsnius arba avižines kruopas.
- Augalinį pieną galima pakeisti karvės pienu, migdolų pienu, kokosų pienu, sojų pienu arba avižų pienu, priklausomai nuo jūsų skonio preferencijų.
- Agavų ar klevų sirupą galima pakeisti medumi, rudu cukrumi, datulių sirupu arba steviją, jei norite mažiau kalorijų.
- Jei neturite visų nurodytų prieskonių, galite naudoti tik cinamoną arba specialų obuolių pyrago prieskonių mišinį, kuris dažnai būna parduotuvėse.
- Obuolį galima pakeisti kriauše, slyva arba persiku, tačiau tai pakeis galutinį skonį.
- Papildomam saldumui galite įdėti saujelę razinų arba džiovintų spanguolių.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norint gauti kreminę košės tekstūrą, avižinius dribsnius galima iš vakaro užmerkti piene.
- Obuolius rekomenduojama rinktis rūgštesnius, kaip Antaniniai arba Auksis, nes jie suteikia ryškesnį skonį.
- Jei norite ryškesnio obuolių skonio, pusę obuolio galite sutarkuoti, o kitą pusę supjaustyti kubeliais.
- Prieskonius įdėkite tik košei užvirus, taip jie labiau išsaugos savo aromatą.
- Košei virimo metu nuolat maišykite, kad neprisviltų prie puodo dugno.
- Jei mėgstate tirštesnę košę, naudokite mažiau pieno, jei skystesnę – įpilkite daugiau.
- Paruoštą košę galima laikyti šaldytuve iki dviejų dienų ir pašildyti prieš valgant.
- Norint išgauti intensyvesnį skonį, obuolius galima prieš tai lengvai pakepinti keptuvėje su šlakeliu vandens ir cinamonu.
Ingredientai
- Viso grūdo avižiniai dribsniai: 140g
- Augalinis pienas: 280g (gali prireikti kelių šaukštų daugiau, jeigu mėgstate skystesnę košę)
- Obuolys: 2 vienetai (vidutinio dydžio)
- Agavų/klevų sirupas: 2 arbatiniai šaukšteliai
- Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis
- Maltas imbieras: 1 arbatinis šaukštelis
- Maltas muskatas: 1 arbatinis šaukštelis
- Migdolai papuošimui: pagal skonį
- Riešutų sviestas papuošimui: pagal skonį
- 1. Pirmiausia obuolius nulupate ir sutarkuojate stambia tarka, palikdami nedidelę dalį papuošimui.
- 2. Augalinį pieną supilkite į nedidelį puodą ir įkaitinkite vidutine ugnimi.
- 3. Kai pienas pradės šilti, suberkite avižinius dribsnius, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukai.
- 4. Tuomet maišymą tęsite, kol mišinys užvirs, po to sumažinkite ugnį.
- 5. Į verdančią masę sudedate tarkuotus obuolius ir viską išmaišote.
- 6. Tada suberkite cinamoną, maltą imbierą bei muskatą, viską gerai išmaišant, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- 7. Košę virkite dar 2-3 minutes, nuolat pamaišydami, kad neprisviltų.
- 8. Po to nukelkite puodą nuo viryklės ir įmaišykite agavų arba klevų sirupą.
- 9. Uždengtą puodą palaikykite 10-15 minučių, kad košė išbrinktų ir taptų kreminės konsistencijos.
- 10. Galiausiai košę padalinkite į dvi porcijas, ant viršaus uždėkite riešutų sviesto, pabarstykite migdolais ir papuoškite likusiais obuolių gabaliukais.
Recepto paruošimas
