Persikų ir juodųjų serbentų pyragas

Ingredientai

• minkštas sviestas: 145 gramų
• cukrus: 100 gramų (jeigu nemėgstate saldžiai, dėkite mažiau)
• kiaušiniai: 2
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
• miltai: 150 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• jogurtas: 2 valgomųjų šaukštų (arba grietinė)
• persikai: 2-3
• juodieji serbentai: 1 saujos

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių temperatūros.
2. 2. Kepimo skardą ištepkite su riebalais arba išklokite su kepimo popieriumi.
3. 3. Tuomet dubenyje mikserio pagalba išplakite sviestą su cukrumi. Plakite, kol masė pabals bei taps puri. Tada įmuškite kiaušinius bei vėl išplakite. Supilkite vanilės ekstraktą bei išmaišykite.
4. 4. Įdėkite jogurto (ar grietinės), suberkite išsijotus miltus su kepimo milteliais bei išmaišykite. Tik nepermaišykite. Po to gautą tešlą sukrėskite į paruoštą kepimo skardą, vienodai paskleiskite.
5. 5. Ant viršaus išdėliokite persikų skilteles bei juoduosius serbentus. Aš pati dar kartais pyragą apšlakstau šaukštu citrinos sulčių bei užbarstau rudojo cukraus.
6. 6. Dėkite į įkaitintą orkaitę bei kepkite maždaug 40 minučių. Tikrinkite į kepinio viduriuką įsmeigusios medinį pagaliuką: jei nesivelia tešla, pyragas jau yra iškepęs.
7. 7. Iškepusį pyragą atvėsinkite ant grotelių, vėliau išimkite iš formos bei supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Skanaukite!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau serbentų pyragų receptų rasite: Serbentų pyragai.